只要多加一份食材，银耳羹口味就能与众不同
食材准备
食材：1朵新鲜银耳（约30g）、胖大海、梨
配料：金桂、*冰糖
以下计量单位：
1调羹=15ml
1碗=毫升水
制作过程
01
-处理食材-
2-3颗胖大海冷水泡12小时，冷水能更好的泡发胖大海，然后仔细地去除核和皮，一丝丝都不能放过，以免影响口感。
一朵新鲜银耳去除根蒂，手撕成小块。
银耳用水清洗两遍后，再用流水冲一冲。
梨去皮改刀，切成丁状。
02
-炖煮甜品-
锅内倒入4碗（ml）的水，放入g*冰糖，开大火煮开。
煮沸后转中火，1调羹（15g）金桂倒入布包放入锅中，再放入银耳煮15-20分钟。
Tips：
?防止粘锅，需要时常搅拌
一直炖煮到起胶状态：
汤汁略微浓稠、有些许粘连感
正确示范如下▼
起胶后，捞出金桂布包，转小火放入3调羹（45g）梨丁和胖大海搅匀，煮10分钟。
最后，盛在器皿中撒上一些梨丁和金桂。
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