十年前的今天，我去到了威海，一个靠海的城市，去了这座城市才知道，这里的无花果特别出名，家家户户的小区里都有无花果树，原来在山东，好吃的无花果都在威海这座美丽的城市。
尤其是到了78月，满树的无花果要成熟了，一到傍晚，很多的大姨采摘了无花果就拿到了路边去卖，最便宜的时候1块钱一斤，太实惠了，记得我刚去的时候，每天都要买好几斤吃，中午直接都当饭，太甜了，以前是从来没有吃过的。
无花果是一种碱性水果，在夏天吃最好不过了，而且无花果有很多作用，经常吃还可以缓解便秘以及延缓人体衰老的速度，建议夏天成熟的季节可别错过。
无花果还可以晒干了直接泡水喝，夏天很多人上火嗓子疼，就可以用它，还可以加入胖大海和冰糖一起，效果很好。
在夏天，尤其是三伏天气，很多人都吃得很少，不知道吃什么饭，救星来了，雾化狗刚好熟了，多买一些无花果，跟银耳一起炖汤，每天来一碗，脸色都越来越红润了，上火的情况也会减轻很多，大家可以试试。
无花果直接吃也很好吃，如果炖汤，跟银耳一起搭配，会起到意想不到的效果。银耳平时可以煲汤，可以凉拌，还可以煮粥等，效果都很好。
首先需要新鲜的无花果或者是已经晒干的无花果干都可以，10几个左右，洗干净以后，一切两半即可。
银耳提前在清水中浸泡，并洗干净，掰碎就行了。
无花果银耳汤，顺序不能颠倒，锅里烧开水，将银耳和无花果一起放入锅中，开锅以后，炖30分钟左右，看见汤汁稍微有一些浓的时候，可以加一些冰糖在里面，夏天喝的话，更加清爽。
这个汤热的可以喝，喝了胃里很舒服，晾凉了也可以喝，可以当罐头，喝一口清凉到家，但是比冷饮强。
七八月，这种碱性水果别放过，夏季败火排行第一，建议每天来一碗。