哈喽大家好，我是木子明！
在电视剧《武林外传》中，大嘴是客栈的一个厨子，老白曾经说过，厨艺不咋地，而在祝无双来了之后，刚好赶上李大嘴请假，佟湘玉在吃了一次祝无双做的饭之后，就不想再吃李大嘴做的饭了！难道大嘴做饭真的那么难吃吗？其实从这三个细节你可以看出来的！
第一点、与怡红楼比拼菜单！
同福客栈对门新开了一家怡红楼，是一家饭店，这家饭店的生意非常的好，因为有很好的促销手段以及丰富的菜式，就算是同福客栈的老客人都到他们家吃饭去了！
佟湘玉面对竞争，让李大嘴改革菜品的花样！但是李大嘴也就会烧那么几样菜，如果让他换花样，自己都知道自己不行！虽然在众人的歪点子下，大嘴做出了红烧胖大海、麻辣鱼鳞、碳烤母猪蹄、九九还阳羹等新鲜菜品，结果可想而知！
第二点、秀才施恩惠，小米被齁死！
同福客栈没有客人了，馆子里好几天都没有客人了，而这个时候，吕秀才还记着先祖的教诲，要周济穷人。但是自己没有钱，这个时候佟湘玉觉得应该支持秀才，于是就让大嘴做了几样菜，让小米过来吃，但是结果小米在吃了一口之后，就觉得大嘴的菜有种味如爵蜡的感觉！最后在被逼着吃完之后，只给了大嘴三个字，少放盐！可见，大嘴在平时做法的时候，是重口味！
第三点、与无双争夺厨房的掌控权！
无双来了之后，先是用自己朴实的性格征服了佟湘玉，最后又用自己的厨艺征服了客栈里面的人！于是在大嘴回来之后，佟湘玉还是坚持让无双做饭，无双问大嘴哥做饭真的那么难吃吗？佟湘玉的回答是并不是难吃，而是连续吃两年同样的饭，也吃腻了！
从以上3点细节可以分析，大嘴的厨艺水平，就是那种家常小炒，毕竟怡红楼的大厨，都能算得上是五星级厨师的水平！大嘴是家常菜的代表，就是盐放的的比较多，重口味！