除夕年夜饭，不论穷富，提前备好“3热2凉”，美味讨喜有面子
除夕年夜饭是一年中最重要的一顿饭，又叫做“团圆饭”。很多在外打工的人，一年到头就盼着回家跟家人吃这顿团圆饭，在饭桌上再一起唠唠家常，聊聊这一年的工作、生活。
因此，这顿团圆饭肯定要好好做，即便没有一个好手艺，也要用心准备。除了菜品外，也可以适量准备些健康的汤水、茶饮、水果等食物，让这顿年夜饭更加丰富。而且，还要有个好的寓意，预祝来年顺顺利利，好运常在。
除夕年夜饭，不论穷富，提前备好“3热2凉”，美味讨喜有面子
3热
1、滋补炖汤
一顿好的年夜饭不能少了“汤”，而一锅好汤需要的时间不短，肯定要提前炖，比如玉米排骨汤、鲫鱼平菇汤、板栗鸡汤等，都很有营养，且鲜美好喝。
而且，寒冷的冬天里，如果能喝上一碗暖暖的汤，不仅身体会暖暖的，心里也会变的温暖。如果自己不会做太复杂的汤品，也可以尝试做一些简单的，只要家人能感受到这份心意就好。
酸汤土鸡
2、青驰菊花茶
吃完饭后，来一杯热腾腾的花茶，解腻还有营养。可以尝试一下青驰菊花茶，它产自著名的菊城开封，这里的多种菊花中，以青驰菊为最佳。在北宋时期，青驰菊被奉为皇家御茶，专供皇帝饮用。因此，其品质要远远高于其他菊花，当属菊中名品。
被种植在开封岳家湖的，借助于天然的地理优势（充沛降水、肥沃的土壤），再辅以先进的工艺，打造纯天然，营养足、高质量的产品。
除此之外，青驰菊原有的传统工艺也没有丢弃，仍然坚持人工采摘、精选、自然光晾晒，以此为基础制成的干花，能更好的保留其型、味、香。成品的青驰菊花瓣纤长、饱满，颜色金*，菊花香气自然清新。
进行冲泡时，加入开水闷泡3~5分钟，等到青驰菊天然的菊花香气溢出，沁人心脾；茶汤透出清亮的*，无一丝杂质；趁热慢饮，入口醇厚甘甜，回味悠长。
有机青驰菊有官方旗舰店正品皇菊淘宝月销量68旗舰店￥79购买3、华中医胖大海
每个家庭的习惯不同，年夜饭的规模也会不同，有些家庭人多喜欢热闹，就会好几家人凑一起吃顿饭，席间避免不了喝酒。此时，可以在饭后准备些胖大海，泡水喝养生，还对嗓子有好处。
但目前市面上的胖大海，质量差别很大，在选择时要注意辨别。这款华中医胖大海是产自安徽亳州的优质品种，单说原料都每一粒饱满个大，呈椭圆形，形似橄榄。加工后的果实更是皮薄、质地酥脆，符合优质胖大海的标准。
冲泡时，选取几粒华中医胖大海置于沸水中5分钟，它会快速充盈至几倍大，析出营养，茶汤颜色浓郁，入口甘润生香。
除了要准备些喝的东西外，年夜饭里当然也少不了凉菜，还有饭后水果，可以参考一下这2样：
2凉
1、凉拌猪耳朵
猪耳朵中含有丰富的胶原蛋白，平时吃对皮肤很有好处。年夜饭前，去市场上、或超市里买一些猪耳朵，自己在家做个凉拌猪耳朵，不仅美味还有营养。
而且，买回来后放到冰箱里，它也不容易坏，在做年夜饭前提前拿出来调制一下就能吃，能省下不少的做饭时间。
2、苹果
苹果和“平”同音，有平平安安的寓意。除夕夜当晚，家里可以摆上一盘苹果，预祝全家人在新一年里平平安安，健健康康。而且，红彤彤的苹果，看上去也很喜庆。
春节期间，每家每户准备的大鱼大肉都不少，吃多了油腻还容易消化不良。所以，饭后可以吃几块苹果，补充膳食纤维，改善一下消化，对身体有好处。