*芪/养生之道
*芪，又名膜荚*芪，因盛产于我国北方，故名北芪，主产于吉林省长白山，山西省浑源县北岳恒山以及内蒙古等省区。北芪为豆科多年生草本植物，主根深长呈棒形;茎直立，上部多分枝;单数羽状复叶，小叶卵形至披针形，茎叶均有白色柔毛;总状花序对生，开淡*色蝶形小花;荚果膜质，花期7-8月，果期8-9月。北芪喜凉爽干燥气候，以排水良、土层深厚的砂质土壤为佳，多生于海拔-米间的向阳山坡或灌丛边缘。北芪的根为补虚药，始载于《神农本草经》李时珍在《本草纲目》中谓其“为补药之长”，可见北芪做补益药历史悠久。
●*芪的主要功效
●*芪的食用禁忌
●*芪的养生吃法
*芪的主要功效
北芪又称为*芪、绵芪，南方人常称该药为“北芪”，这是因为*芪产于北方的缘故。其药材以根粗长、质绵、折断面粉性及*白色、味甜者为优。北芪味甘，性微温，入脾、肺经。它的补气作用较强，是常用的补益气血之佳品。北芪除了具有补气作用外，还有其它功用，因其广泛的用途而被誉为“一药多能”。其应用范围涉及到内、外、妇、儿、五官、骨伤科，具有以下五大功效。
补脾益气
用于脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力之症，以及脾虚泄泻，久泻脱肛等。北芪的补气力强，善补肺气，可以治疗肺虚气短，声低懒言、神疲乏力，容易感冒之症。常配*参、白术、淮山、炙甘草同用。用蜜制后的北芪补益力更强。
固表止汗
用于表虚自汗。北芪补气之中而有外达之性，故能补气固表以止汗。北芪的固表止汗作用较好。临床上通过不同配伍，能治疗各种汗出症;同助阳药配伍，治阳虚自汗;同补气药配伍，治疗气虚自汗;同滋补药配伍，治阴虚盗汗。若气血不足，外受风寒，又往往不能作汗，在解表药中配伍*芪，能鼓舞阳气，补益汗源，使其发汗，所谓“*芪有汗能止，无汗能发”就是这个道理。这时宜生用。
益气升阳
用于气虚下陷之症。中医认为脏器的下垂是由于中气下陷之故，北芪善于益气升阳，可治疗脱肛、子宫脱垂、胃下垂、肾下垂以及气虚血脱的崩漏等症。中医用补中益气汤治疗脏器下垂各症，补中益气汤中的北芪就是取其补气之中而有上升之性，能升脾胃之清阳。这时宜蜜制后用。
利水消肿
用于气虚水肿，常配白术、防己、炙甘草或桂枝、茯苓同用，如防己*芪汤、防己茯苓汤均有本品。多用于治疗慢性肾炎蛋白尿、糖尿病晚期等。
托疮排脓
用于气虚痈疽久不溃破，或溃后久不愈合，常与*参、肉桂同用。取本品补气健脾，能促进脓疱的早溃和肌肉的新生，有排脓生肌作用。
*芪的食用禁忌
上火体质
补益中药都会有这样的情况，物极必反，过量饮用很容易上火，出现口干舌燥，甚至眼睛发红，有点眩晕，心烦意乱的情况，建议大家可以搭配一些寒性的中药，比如可以搭配一些菊花，蒲公英和麦冬。
高血压患者禁用
高血压患者不宜饮用*芪水，不然饮用*芪水，容易让血压上升，并且*芪不适合体质偏热，暴躁易怒的人群饮用。
怀孕不能饮用
补气的中药，不能在怀孕期间饮用，至于女性的特殊时期，还是不建议饮用*芪，虽说补气之物能够很好地缓解虚弱，但也可能出现月经不正常的情况。
其实在很多的古书上就有提到三七的止血化瘀作用，古人在受伤了之后，直接把三七粉撒在患处，就能起到止血作用。现在我们的技术已经有了一定的发展，市面上出售不少止痛喷雾，在有淤血或者扭伤的地方直接喷上去就能缓解，这些喷雾很多都添加了三七。
*芪的养生吃法
*芪炖鸡
正如前面所讲过的，*芪炖鸡是很好的一款滋补食物，特别适合体虚、产后和术后的人群食用。
*芪茶
经常用*芪泡水当茶喝，具有良好的防病保健作用。*芪茶能补中盖气，而且补而不腻，可改善气虚和贫血，增强体质，延年益寿，若能再加上枸杞、*参、茯芩等药材一起冲泡，效果更好。
*芪炒肉片
新鲜的*芪可以用来炒肉，它与肉片搭配别有一番风味，而且具有很好的滋补效果；
*芪炖鸭
鸭肉具有凉血、润燥的功效，*芪和它搭配却能起到补气补虚的效果，是秋冬必不可少的一款滋补良品。
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