麦冬
中医认为，麦冬味甘、微苦,性寒。入心、肺、胃三经。主要功效为润肺、止咳、养阴。
麦冬它长在地底下，是往下降的一个药，而自古乾为阳，坤为阴。地下生发之气足，麦冬生长在这里它一定要有一个比较强的收藏之力，收藏的力量来抵抗生发之气。所以中医会、借用麦冬这股往下降，收藏的这个力量，来把引导人体的这个气也往下降，往里藏，生津养阴。
什么样的状况需要吃点麦冬呢？
当总是感到手脚心发热，口渴、咽干、嗓痒咳嗽。秋冬时皮肤干燥，毛发干燥。这些症状，表明肺部干燥，缺少津液了。可以在平时饮水时，加10-15克麦冬。而善于保养的古人，每到秋冬会用麦冬煮水饮用，以达到养阴的作用。一般人服用2周左右会感觉到干咳、口渴有明显改善。
如何挑选麦冬？
挑食物首先要看看产地哦！同样的食物的种子，生长环境不同，会导致果实有很大的不同。
麦冬分为杭麦冬，川麦冬，河北麦冬、福建短葶山麦冬。这其中属生长在浙江的杭麦冬功效为最佳。江浙是咱们国家的东南方。它属于木气生发较好的一个地方。那么这个地方长的麦冬，它适应这股天地生发之气，舒展生长，需要具有更加强劲的收藏之力，吸纳之力。所以功效会强于其它两地。
杭麦冬相较于其它产地的麦冬，呈纺锤形，两端钝尖，中部肥满。外表面淡*色有不规则的纵皱纹，半透明，折断面角质状*白色，中心有细小的木心。气微香，味甘微苦，嚼之有粘性。川麦冬个体较短且没有粘性，河北麦冬与福建麦冬不透明呈角质状。
挑选麦冬时需注意，用硫熏过得麦冬呈白白胖胖的样子，正常的无添加的麦冬呈现淡*色。
麦冬清润茶
材料：麦冬、金银花、甘草、冰糖
做法：
1、麦冬，金银花，甘草洗净，冲入热水，放入冰糖，焖5分钟；
2、中草药泡水喝一段时间就好，不建议长期喝。
3、三样药材也可以任意将其中之一换做胖大海或是罗汉果，由于都是阴性的药材，最多三味即可。
檀香橄榄麦冬绿茶
材料：檀香橄榄、枇杷蜜、绿茶包、麦冬、胖大海
做法：
1、将青橄榄洗净，从中间切开，浸泡后才能更好的发挥药效。其他食材略微冲洗。放入耐高温的透明茶器中；
2、大概10分钟左右便可以喝了。稍微凉一些还可以加入枇杷蜜，润肺降火的效果更好。
洋参麦冬茶
材料：洋参、麦冬
做法：
1、西洋参上蒸锅蒸5分钟，麦冬清冼干净；
2、取一奶锅，倒入ML水，放入一大块冰糖，大火烧开。
3、最后将3克西洋参和10克麦冬放入茶壶中，注入烧开的糖水，盖上盖，泡制10分钟左右即可饮用了。
菊花山楂麦冬饮
材料：干山楂、麦冬、胎菊
做法：
放入茶壶中倒入开水冲泡，盖上盖子8－10分钟后在倒入杯子中饮用即可。
责编：郭晓晨
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