中医所说的“火”有两种意义，一种是指维持生理机能的正常之火，即身体元阳，是平衡阴阳的重要因素，此火不能缺少也不能过剩；还有一种是“五行”的概念，金、木、土、水、火。中医术语中，上火是因为人体阴阳失衡，内火旺盛。上火属于人体阴阳失衡后出现的内热证，在不同的脏腑器官就有不同的症状表现，如心火过剩就会心悸失眠、心烦；胃火大就有胃疼、大便干、口臭等症状；肺火旺可以有咯血、咳嗽、*痰等症状。
二、上火分为实火和虚火实火：
体内阴阳动态平衡中，由于邪气的干扰导致，阳气过剩出现阳盛而引发的上火典型症状：喜欢喝冷饮、四肢发热、性情躁动、烦渴、尿*便结观察。
舌象：舌色较红，舌苔发*、舌比较干。
易患人群：热性体质，年轻体力壮者。
虚火：
体内阴阳动态平衡中，阴气受内外邪气干扰而致太过虚弱，出现阴虚阳亢，最终导致虚火犯身典型症状：盗汗、潮热、口干舌燥、五心烦热、身体羸弱。
观察舌象：舌色红，舌苔较少，舌很干。
易患人群：身体虚弱、经常熬夜、生活压力大、整日操劳者。
三、上火的六个基本症状是否上火了，看看有没有以下症状，有就需要及时采取防治措施。
热：身热不适，有烘热感。
红：面红目赤是上火最明显的症状。
干：口干、舌干、目干、大便干。
肿：红肿、牙龈肿痛等。
痛：一般都是口腔咽喉疼痛，如嗓子痛、牙痛。
烦：心火、肝火旺时容易心烦、易怒、失眠。
四、生活中容易上火的食物中医将食物分为寒、凉、温、热四种不同的属性，称为“四性”。很简单，吃后让人感觉到热的食物便是热性的，吃后让人感觉到寒冷的食物便是寒性的。凉性是略次于寒性，温性是略次于热性。
一般吃热性食物容易引起上火，所以对于那些容易上火的食物就要格外注意了。
容易上火的食物
荔枝：将荔枝连皮浸入淡盐水中放入冰箱存储半小时后食用。
菠萝：菠萝吃之前用盐水泡一下，可防止上火和过敏。
桂圆：吃桂圆后怕上火可以吃些百合、雪梨等。
榴莲：山竹性偏寒，能够压制吃榴莲引起的火性。
生姜：吃生姜上火后，喝些绿豆荷叶粥能降火。
大蒜：喝些雪梨水或者绿豆汤。
辣椒：吃辣椒多搭配寒凉性的新鲜果蔬，如*瓜、白萝卜、芹菜等。
花椒：喝些寒凉性的茶，如夏枯草桑叶茶、菊花茶。
羊肉：吃羊肉搭配一些绿叶蔬菜，如木耳菜、菠菜、生菜等。
狗肉：吃狗肉后喝点金银花茶或者菊花茶白酒：多喝水，喝些绿茶或者是酸奶。
葱白：葱白与豆豉一起煎煮服用。
专家提醒，防治上火，脱水食物、麻辣烫、麻辣火锅、麻辣小吃、辣鸭脖、烧烤等过于干燥油腻辛辣的食物都要少吃，如果吃就要搭配点寒凉性的水果、蔬菜。
五、常见上火症状扫除病症烦恼，多给健康加分1牙龈肿痛
牙龈肿痛是由于胃火太盛，循经上炎所致。现代医学则认为，往往由于患者本身存在慢性炎症，或者因天气干燥、进食辛辣刺激食物所引起。
白萝卜、百合、西瓜、薄荷、绿豆、苦瓜、梨、番茄。
辛辣、油腻食物、过冷过热的食物、巧克力、糖果、饼干。
生活老偏方：口含西瓜汁
先挖出瓜瓤挤汁液。用口含西瓜汁，每次约2分钟后咽下，再含新瓜汁，反复多次。西瓜汁有清热解*的功效，可以促进牙龈消肿退热。
柠檬葡萄汁
材料：柠檬半个、葡萄克、蜂蜜适量。
做法：将葡萄洗净，剥皮去核；将柠檬去皮，切块后放入榨汁机内。榨汁后过滤，然后加入适量蜂蜜调匀。
用法：每天早晚各饮用1次。
功效：此果汁具有清热消炎，缓解肠胃上火，牙龈肿痛的症状。
2口腔溃疡
口腔溃疡多数是由于阴虚火旺、热*灼烧、内夹湿热、肝火旺盛而引起。现代医学认为遗传、工作疲劳、精神压力大、失眠、内分泌失调等均会造成口腔溃疡。
莲藕、蜂蜜、梨、胡萝卜、西瓜、番茄、大白菜、猕猴桃。
辛辣、厚味的刺激性食品、过酸、过甜的食物、白酒、油炸食物。
生活老偏方1：浓茶漱口
《本草纲目》有“茶苦而寒，最能降火”，浓茶有很好的收敛作用，用其漱口不但可为五脏降火，还能有效防治口腔溃疡。
生活老偏方2：用萝卜莲藕汁漱口
取生萝卜1根，鲜莲藕一段洗净捣烂绞汁去渣，用汁含漱，每日3次，4天后可见效。
葡萄柚苦苣沙拉
材料：葡萄柚克，苦苣50克，盐、橄榄油、沙拉酱各适量。
做法：葡萄柚去皮取肉，切片；苦苣洗净，撕成小片。将葡萄柚、苦苣加少许盐、橄榄油、沙拉酱拌匀，装盘即可。
用法：佐餐食用，每日1次。
功效：柚子含维生素C比较高，有清热润肺的功效，苦苣有清热去火的功效。
3咽喉肿痛
咽喉肿痛可能是因外感风热之邪熏灼肺脏，或肺、胃二经郁热上壅，而致咽喉肿痛，也可能由于肾阴不足，虚火上炎。在现代医学中，多见于急性扁桃体炎、急性咽炎和单纯性喉炎、扁桃体周围脓肿等。
蜂蜜、海带、柚子、梨、番茄、西瓜、石榴、白萝卜。
辛辣刺激性的食物、狗肉、羊肉、鹅肉、油炸食物、白酒。
生活老偏方1
*瓜1根，洗净带皮吃。*瓜具有生津止渴，清热去火的功效，可让咽喉肿疼消失。
生活老偏方2
雪梨2个，捣烂，加蜂蜜30克，用水煎服，1日分两次服。
生活老偏方3
毫升的醋加毫升的水勾兑均匀，用醋水漱口即可减轻咽喉疼痛。
胖大海金银花茶
材料：胖大海3个、金银花4克。
做法：将胖大海、金银花洗净，放入杯子中，加入适量沸水冲泡，焖10分钟后即可饮用。
用法：每日代茶频饮。
功效：胖大海开音润喉，有消炎消肿的效果；金银花可清热解*，缓急止痛。
4肺热咳嗽
肺热咳嗽是由于风热邪*、邪热藴肺，肺受热*所灼伤，导致肺气失宣、肺内郁热而出现咳嗽为主的一种证候。现代医学认为，多数由于细菌病*进入肺部所引起的发热咳嗽。
梨、百合、荸荠、莲藕、枇杷、丝瓜、冬瓜、白萝卜。
油腻、油炸食物、刺激燥热食物、白酒、咖啡。
生活老偏方1
每次可用鲜荸荠克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次。
生活老偏方2
罗汉果1个，柿子饼20克，一起用水煎煮服食。柿子性寒，有很好的清热、消痰、止咳的功效。
雪梨黑豆豆浆
材料：黑豆50克、雪梨1个、蜂蜜适量。
做法：黑豆用清水泡8小时，雪梨洗干净，去蒂、核，切成碎片。将黑豆、雪梨放入豆浆机中，加入适量清水，按下功能键，加入适量蜂蜜搅匀即可。
用法：早餐饮用1杯。
功效：此豆浆具有滋阴润肺、宣肺止嗽的作用、适宜肺虚久咳者食用。
5心烦失眠
失眠，心中烦乱不安，多由于心火、肝火、胆虚或阴虚火旺所致。现代医学则认为，睡眠障碍、身体疾病、情感因素、生活方式等皆会造成失眠。
香蕉、百合、苦瓜、苹果、山药、红小豆、苦菊、荸荠。
辛辣刺激性食物、咖啡、浓茶、白酒油腻、油炸食物。
生活老偏方1
猪心1个，三七、蜂蜜各适量。将猪心洗净切块，与三七共煮，待猪心熟后加入蜂蜜，吃肉喝汤。
生活老偏方2
鸡蛋2个、枸杞20克、红枣8枚。先将枸杞、红枣用水煮30分钟，再将鸡蛋打入共煮至熟，食用即可。
荸荠牛奶汁
材料：荸荠克、牛奶毫升、白糖20克。
做法：把荸荠洗净，去皮，切片。荸荠放入炖杯内，加清水毫升，用武火烧沸，文火炖煮25分钟；牛奶装入奶锅，用中火烧沸，待用。把牛奶、荸荠、白糖同放炖杯内，烧沸即成。
用法：每日1次，每次1杯。
功效：荸荠性寒，味甘，有清热凉肝、生津止渴、补中益气等功效。牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生津润肠的功效，对虚损劳弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。
6咳嗽
中医认为，咳嗽是由于外感六淫，脏腑内伤，影响于肺所致有声有痰的病症。咳嗽发热多见于急性上、下呼吸道感染，肺结核等。
猕猴桃、百合、银耳、梨、白果、罗汉果、川贝母、白萝卜。
辛辣刺激性食物、生冷硬、难消化的食物、虾蟹、蛋类白酒。
生活老偏方1
取鲜藕汁50克，柚子汁80克，蜂蜜半汤匙，芝麻油3滴，放一起搅匀，一次服下，一日2次，连用2～3天。
生活老偏方2
罗汉果3个洗干净，把外壳敲破，连皮带瓤一起放在水杯中加开水泡。泡出的水呈红褐色，略有甜味，每日喝3次。
钩藤薄荷川贝饮
材料：绿茶3克、川贝6克、钩藤、薄荷各3克、冰糖适量。
做法：川贝捣成末，与绿茶、钩藤、薄荷一起用沸水冲泡20分钟即可，可加入冰糖调味。
用法：先熏吸后饮用。代茶频饮，每日3次，连服3～5天。
功效：薄荷是人们极为熟悉的香草植物，也是世界三大香料之一，号称“亚洲之香”。含有薄荷脑的成分，所散发出来的芳香带有一种清凉感，能让精神为之一振。此外，薄荷还是治疗外感咳嗽的常用药物，具有发散、祛风、通血脉的功效。钩藤性味苦、微寒，归肝经，具有息风清热的作用，在治疗咳嗽时，和薄荷合用可起到平肝止咳，疏散风热的作用，堪称治风热咳嗽的“*金搭档”。
7感冒
祖国医学认为，感冒是由于外感六淫所引起的伤风，分为风寒感冒与风热感冒两大类。现代医学中，感冒一般分为普通感冒和流行性病*感冒。
柚子、菠菜、胡萝卜、苦瓜、板蓝根、金银花、番茄、大白菜。
辛辣、油腻荤腥食物、甘甜食品油炸食物咖啡、浓茶、白酒
生活老偏方1
葱白30克、生姜20克、食盐少许，一同捣成糊状，再用一盅酒调匀，以纱布包好，擦前心、后心、手心、脚心、肋窝心，擦完30分钟后即可出汗退热。
生活老偏方2
桑叶6克，白菊花、淡豆豉、竹叶各10克，薄荷5克，一起加水煎煮，饮用汤汁即可。
金银花菊花茶
材料：金银花5克、菊花4朵、冰糖适量。
做法：以上材料放入茶杯中，用开水冲泡，盖上茶盖闷5分钟后，加入冰糖调味即可饮用。
用法：一日一剂，连饮三日。
功效：此茶具有清热解*，杀菌消炎的功效，可防治病*性感冒发热。
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