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用爱养育用心教育
变了变了
——满庄镇中心幼儿园小五班
泡发食品就是用水泡发的食物，也就是原来是新鲜的，经过太阳晒干或是烘干、烤干的。主要就是便于保存、运输，个人便于携带。
今天，满庄镇中心幼儿园小五班的宝贝们带你一起去发现泡发食品的变化和有趣。跟随我的镜头来欣赏吧!
活动准备：木耳，银耳，茶叶，胖大海等容易泡发的食品。温水，透明杯子。事先泡发的木耳。
观察对比
教师出示泡发后的木耳和干木耳，请幼儿观察对比，知道木耳泡发后会发生变化。引起幼儿动手泡发食物的兴趣。
我知道的泡发食物
我见过妈妈泡发过银耳，泡发后的银耳可以做美容养颜的汤。
奶奶喝完茶的时候，茶叶就变大了。
幼儿联系生活实际根据生活经验，说一说泡发食品还有哪一些。
我来泡一泡
幼儿分组尝试泡发食品，自主选择木耳，银耳，茶叶，胖大海等。
加入温水，温水可以缩短食物泡发的时间。
幼儿观察木耳，银耳，茶叶，胖大海等在泡发过程中的变化。
我来说一说
老师快看，我的银耳泡发了，变大了变软了。
老师，我的木耳泡发了，也是变大变软了。
茶叶泡发了，也是变大变软了。
胖大海泡发了，也是变大变软了。
小编语
小盆友们，你们知道为什么干的木耳，银耳，茶叶，胖大海遇水后泡发会变大变软吗？
干的木耳，银耳，茶叶，胖大海等本是脱水的，就是细胞里的水份都被蒸发掉了，这样是为了使食品保存得更长久。没有水分，细胞就会收缩。当遇水之后细胞吸水膨胀，恢复原来的形态，所以就变大变软了。你也来动手试一试吧！!
图文编辑：刘杰
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