白露后,秋风渐起,空气中的水分被吹干,秋燥的现象开始明显。
皮肤干燥、头发打结、流鼻血,最要命的就是喉咙疼痛、咳嗽不断,甚至晚上咳的根本无法入睡。
专家建议,对付秋燥最好的方法是多喝水,多食生津润燥的食材。
水果中效果最好的是梨,《本草纲目》记载梨子:“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。
小时候每到入秋,妈妈都会炖一锅冰糖雪梨,晾凉分批分好几个瓶子放冰箱备着喝;但是,这样既耗时又麻烦,现在让我自己熬,没时间也真心懒得弄……
所以,我搜罗着某宝、某东以及大家推荐的各种食品平台找替代品,选了几家成分、评价对比,最终确定了一款——百草梨膏糖。
一块小小的梨膏糖,凝聚了薄荷脑、胖大海、罗汉果、甘草等十余种食材。
配合梨汁、蜂蜜熬制而成,多种食材合而为一,方才成就一颗沁入脾肺的梨膏糖!
嗓子不舒服,咳嗽不断,吃一颗梨膏糖!薄荷的清凉“瞬间”从喉咙一直通到肺里,滋润到口腔、鼻腔的每一个角落,像做雾化一样爽快。千年梨膏糖的养成之路
梨膏糖是起源于北方的小食,据传已有多年的历史。
据说,魏征母亲患有咳疾,久病不愈却不肯服药,母亲喜欢吃梨,略懂医道的魏征就“以梨汁与百草为伍,煮之,味纯润肺”。数日,母亲见愈。
这就是最早的“宫廷古方梨膏糖”。
梨膏糖就这样流传了下来。
到了清代,经过多次调整改进,梨膏糖的功效与普及面达到了鼎盛时期。
在以快为生存标准的现在,不少传统食品也渐渐开始机械化大批量生产!
虽然产量大,品质统一,但是吃起来却少了那么一丢丢熟悉的味道!
而百草梨膏糖始终恪守古训,采用传统手工艺,坚持无添加,无色素,无香精。
做好的梨膏糖,不但保持了梨子原有的清甜,又增添一丝清凉;
有了这多种药材精华的加持,不仅能让老烟民嗓子清凉,喉痛通畅,就连小朋友也可以含着吃!
百草梨膏糖的原料梨子,是来自有年历史的赵县,挑选当季新鲜的雪花梨,果肉洁白如玉、似霜如雪,梨子本身就有淡淡的冰糖味。
在秦汉时期,还曾被选作贡品进贡朝廷!到年11月,原国家质检总局对“赵县雪花梨”实施地理标志产品保护!
俗话说,浓缩的都是精华。
为了降低梨汁的水分,提高糖的自然甜度。整个熬制过程中不掺入一滴水,经过15个小时慢熬,20斤鲜梨才能浓缩成1斤梨汁,产出率极低!
一块小小的梨膏糖,除了梨子之外,还加入了蜂蜜、薄荷脑、胖大海、罗汉果、甘草……这些珍贵的药材;
再熬过数十个小时,各种食材相互辅佐,将他们的作用都充分发挥出来。
浓缩,过滤,收膏……前前后后共7道工序,近30个小时制作,方才初见梨膏糖雏形。
为了吃的方便,少不了工人再“精雕细琢”一番!看似简单的切块,其实每一下都有技巧在里面!
凉透了切,梨膏糖过碎,整块作废;温度过高,根本不能成块!
即便是有经验的熟手,对待梨膏糖也像工艺品一般小心翼翼。
刀起刀落间,全凭师傅的经验与时间赛跑!使得梨膏糖块大小均匀,一次一块刚刚好!
很多小伙伴吃后,都成了梨膏糖的忠实粉丝,无论含服,还是泡水喝,都赞不绝口!
适宜人群多样、吃法丰富
经常抽烟的人,最容易咳嗽嗓子不舒服,烟又戒不掉,每天吃上几粒梨膏糖,淡淡的薄荷香味还能让口气更清新。
销售、老师、主播……因为工作的特殊性,需要经常用嗓的人们,单位、家里放上一罐梨膏糖;
用温水泡开喝,不会太甜腻,馥郁清凉,通气润喉,让嗓子每天都舒舒服服!
家里老人、孩子抵抗力差,秋冬天气干秋燥严重,容易生病感冒咳嗽的,可以常备上一罐梨膏糖;
甜甜的带有一丝清凉,薄荷的清凉“瞬间”从喉咙一直通到肺里,滋润到口腔、鼻腔的每一个角落。
平时嗓子不舒服了,含一颗,清凉舒服;秋天干燥咳嗽不断,每天喝水的时候,泡几颗,坚持吃完1盒,你会发现咳嗽明显变少了!
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