春季，是一年中的第一个季节，是万物复苏的季节，人们明显感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。自从入春，天气无常，很多人会感到口干舌燥、体热心烦，从而肝火旺盛等症状一齐并发，这就是中医所说的“气阴两虚”
西洋参有着人参不能代替的、具有特殊的治疗价值，性寒、味苦，入心、肺、肾，有退热清火、退虚热、补阴、生津降压之功能。临床上，能改善或消除津液、血液亏损症状，如形体消瘦、目赤耳鸣、口燥咽干。烦渴少气、腰膝酸软、阴虚发热、热病伤阴、肺虚久咳、咳血等症。
春季养阴
春季阳气上升，容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用燕窝、百合、山药、莲子、枸杞等食物适当补肺阴。
春季多风干燥，尝尝以下润肺餐，给你的肺部做个清洁SPA吧！
西洋参炖燕窝
原料：
西洋参、燕窝、冰糖
做法：
1、燕窝泡发4小时左右，挑毛备用。
2、将西洋参片洗净后与燕窝一起放入炖锅，隔水炖30分钟。
3、根据口味加入适量冰糖即可。
西洋参清肺养颜汤
原料：
西洋参、百合、薏米、莲子、玉竹、枸杞、淮山、冰糖
做法：
1、将材料放入清水中浸泡15-20分钟；
2、西洋参滤水洗净捞起待用；
3、将所有材料下锅，加2升清水，用大火煮沸后，调至小火煲30-45分钟，请于熄火前5分加入花旗参和适量冰糖调味即可。
西洋参胖大海枸杞茶
原料：
西洋参、胖大海、枸杞（冰糖）
做法：
1、将西洋参、胖大海、枸杞分别洗净后放入锅中（或养生壶）煲煮30分钟；
2、也可以放入保温壶内，滚水冲泡。
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