年惊蛰时间
3月5日16:53:32
农历正月二十二星期五
惊蛰是二十四节气中的第3个节气。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。惊蛰过后万物复苏，也是各种病*和细菌活跃的季节。
惊蛰养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。人与自然息息相关，我们应该怎么顺应节气养生呢？这就给大家介绍这方面的知识！
养阳护肝，少吃酸
惊蛰时节，肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气升发、万物始升的特点，使自身的精神、气血也如春日一样舒展畅达。
在饮食方面，应以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等。
此时正值仲春，肝气正旺，易伤脾，故要少吃酸，多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥。
此季节养肝，“以脏补脏，鸡为先”，鸡肝味甘而温，补血养肝，可与大米同煮成粥来吃。
香附茯苓山药鸡
香附、茯苓各15克，山药30克，鸡1只。
鸡去内脏，把香附、山药、茯苓放入鸡腹中，隔水蒸熟后，将药渣去掉，吃鸡肉、山药。
香附疏肝理气，茯苓健脾利湿，山药健脾益肾，鸡健脾益气，合在一起疏肝解郁，健脾理气。
需要提醒的是，气温回升，细菌、病*等微生物活力增强，容易侵犯人体而致病。在饮食上，应摄取足够的维生素和矿物质。
芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病*作用。胡萝卜、菠菜等*绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜、呼吸器官上皮细胞的功能，有助于抵抗各种致病因素侵袭，可适当多吃。
惊蛰吃梨——润肺健脾
民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。此时天气乍暖还寒，气候相对干燥，人很容易口干舌燥，饮食上可选多汁、性寒味甘、有润肺、滋阴功效的梨。
但梨性质寒凉，不宜一次食用过多，对于脾胃虚寒或者血糖偏高的人，则不宜食用生梨。
推荐几种梨的食用方法:
01
榨汁食用
取生梨，去核、去皮，榨汁后取1杯约毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用。
有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的功效。
02
蒸熟后食用
生梨1个，川贝母3克，冰糖10克。
梨去核后，把川贝母3克研成细粉，冰糖10克放入梨中，放在锅内蒸45分钟后取出食用。
润肺止咳化痰之力更强。
03
煮水食用
切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮。
有健脾、润肺、止咳的功效。
以下这些食物，适合春季养生，且具有润肺、健脾功效，有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等，药材有沙参、麦冬、玉竹、*精等。
在自身体质合适的情况下，春季常食用上述药食物，对健康大有好处。
三杯茶，滋润全身
针对滋阴养肝，还有许多茶饮的方子。
春季新茶上市，尤其是“明前茶”，具有养肝清目、化痰除烦渴的功效，搭配夏枯草、桑叶、菊花或金银花、绵茵陈等药食同源的材料，更为有益，下面推荐三个茶饮方供参考。
01
双补双润茶
黑芝麻10克，桑椹10克，绿茶2克。
1、将黑芝麻、桑椹洗净沥干，装入纱布袋中；
2、放入茶杯，以适量开水冲泡，浸泡6~7分钟后，加入绿茶再浸泡2~3分钟即可饮用。
具有滋肝补肾、润便乌发、生津止渴、利尿等功效，对皮肤干燥、眼睛干涩、畏风流泪、口唇干裂、大便困难等病症有一定效果。
02
蜂蜜陈皮茶
陈皮5克，蜂蜜2勺。
将陈皮洗净，冲入适量沸水，1分钟后倒掉;再次加入沸水，焖置30分钟;待水温热时加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
具有滋阴舒肝、养胃、健脾、润肺、祛肝火等功效，经常饮用有助于溃疡的愈合，尤其适合慢性胃溃疡病人。
03
利嗓开音茶
干无花果6克，雪梨1个。
雪梨洗净，带皮切成小丁，与无花果、冰糖一起放入杯中；用适量沸水冲泡，加盖焖30分钟;茶水温热后调入蜂蜜即可饮用。
具有滋养肝肾、利嗓开音的功效，最适合肝火旺、慢性喉炎等病人饮用。
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