蜂蜜水香甜润口，也可以润肠通便，在生活中可以看到很多人喝蜂蜜水，牛肉则是常见的肉类之一，也有许多人喜欢吃，那蜂蜜水和牛肉相克吗?
蜂蜜水和牛肉不相克。蜂蜜水由蜂蜜冲水而成，田野牧蜂介绍，蜂蜜含有多种物质，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等多种营养成分，而牛肉含有丰富的蛋白质、肌氨酸、钾、铁和多种维生素等成分，从成分上来看，二者含有的成分都可以被人体吸收利用，蜂蜜和牛肉都对身体有益无害，一起吃并无不妥。
但是很多人查看蜂蜜的成分表，看到蜂蜜中含有有机酸，恰好牛肉中含有蛋白质，有机酸和蛋白质会发生一定的反应，产生一些不利于消化的物质。不过实际上有机酸在体内不会与蛋白质发生反应，任何反应都需要合适的条件，人体不是反应容器，不会为这样的反应提供有利条件，食物进入人体后发生的反应通常都是比较简单的。
而且大家不应该抛开剂量谈反应，蜂蜜中的有机酸含量微乎其微，即使与牛肉中的蛋白质发生反应，也不会影响到身体健康。如果大家真的出现了不适，可能是对两种食物中的成分有过敏反应，或者食物不洁等原因，与蜂蜜和牛肉同食没有任何关系，因此，大家可以放心吃牛肉喝蜂蜜水。
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