寻访鲜活的衢州老味道
千里香私房牛肉面
这家店在这里已经整整15年了,来这里的客人都爱这一口牛肉面!
爽滑可口的口感,是衢州人对粉干(泡粉)的执念,一碗好吃的泡粉,面,是最主要的!
除了粉干,这里还有手工面,面条非常劲道,吃起来也是相当过瘾!
来这里的有喜欢吃面的,也有喜欢粉的,每一份面都兢兢业业地做好,是老板对面的执念!
配料的江湖
除了面,配料也是关键,浇头和底料都是经过无数次的特调。
每一碗粉的味道,老板都拿捏得很好,美食这种东西,就是要经过千锤百炼,方能找到最适合的味道。
配料非常全,看客人加料,有的人加鸡蛋,肉之类的就会贵一些。但是配料每天都保证新鲜。
泡菜是店里加料区的招牌,非常爽口!
这碗泡粉值得走半座城
因为位置离市区比较远,但是很多人也还是要去吃。所以很多人就需要走很久的路,或是驱车前去。店里的人气一直都是居高不下!
吃不了重口的人可以尝试不辣的,口味是按照个人可以选择的,面条劲道,配菜丰富。10多年下来了,客人还是惦记着这一口!
美食,就是这样认认真真地去做,才能做好味道,不然的话,味道不对了,客人一吃就吃出来了!
对待美食!本是应该如此!
??小店地址|衢州市荷花菜市场旁边
千里香私房牛肉面
美食就是要认认真真地做
每一道食材都不能浪费
衢食记
第7期
往期回顾
徐氏烤饼
毛大妈锅贴
巨化1路车站
项家酥饼
胖子捞粉
老徐银丝
舌尖上的衢州原创系列
编辑:吃货君
添加吃货君