覆盆子是一种藤状灌木，主要生长在中国浙江江苏以及江西和广西等地，它在每年五六月份成熟这种植物接触椭圆形的浆果，在没有成熟时，它的果实为绿色，在成熟后它的果实会变为红色。成熟后的覆盆子味道酸中带甜滋味诱人，人们食用它能开胃消食也能补充营养还能增强身体素质，下面就随小编一起来看看覆盆子的功效与作用，覆盆子的食用方法有哪些吧！
1、温肾助阳
覆盆子能让人体吸收一些不饱和脂肪酸，它能增强男性肾脏功能，并能促进男性身体内荷尔蒙激素分泌，它对男性经常出现了阳痿，早泄以及性功能减退，还有腰膝酸软等常见疾病，都有良好调理和预防作用。
2、健脑益智
平时人们多吃一些覆盆子能健脑益智，会让人们的大脑变得越来越聪明，因为覆盆子中含有的花色素苷和抗氧化成分，能提高人类脑细胞活性营养脑神经，它们能让人类大脑功能明显提高，另外经常吃覆盆子，还能阻止过氧化脂质对人类大脑产生破坏，它能促进智力发育也能提高记忆力。
3、美容养颜
覆盆子中所含的*酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。
4、明目
覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基，因此覆盆子可用来保护或提高视力，以及辅助老年性眼病。
覆盆子的常见吃法
1、覆盆子可以鲜食
覆盆子是可以直接鲜食的一种水果，但是这种水果的表面有很多小的突起，清洗的时候比较困难，最好的方法是在食用以前把覆盆子放入到淡盐水中浸泡，浸泡半小以后取出，再用清水洗净，去掉水分以后直接鲜食即可。
2、覆盆子能做果酱
覆盆子做果酱也特别好吃，是它的经典吃法之一，平时制作时可以把五百克的覆盆子洗好，隔水加入再加入适量的白兰地和十五克柠檬汁，然后加入二十克麦芽糖和四百克绵白糖调匀以后一起煮，在煮的过程中把覆盆子压碎，煮成粘稠的膏状以后关火降温，取出装入玻璃瓶子密封保存，食用时随吃随取即可。
3、覆盆子粥
覆盆子这种水果还能用来煮粥，平时煮制时可以把覆盆子洗净，切成碎末，再把粳米淘洗干净，入锅加清水煮制，煮开以后把覆盆子放进去，煮到粥粘稠软糯以后关火，降温以后加入二十克左右的蜂蜜调匀，调匀以后取出装碗就能食用。
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