石城县共富种养合作社位于琴江镇濯坑村上村组，创办时间为年6月，创办人为贫困户徐立，温伟鹏，黄永，陈良春等。年3月至5月他们在村第一书记温东明的带领下，开车前往广东湛江，崇义和福建等地实地考察，引进鹧鸪，豚狸等养殖项目，在国家精准扶贫政策的推动下，在帮扶干部的鼓励下，他们怀着“脱贫不等不靠，致富敢闯敢冒”的劲头走到一起并投身于创业之中。于年6月注册合作社，现建成鹧鸪场平方米，豚狸舍平米，养殖的鹧鸪有羽，豚狸种只，黄竹草2.5亩，目前已吸纳贫困户20多户。
鹧鸪，是一种美丽且可爱的鸟儿。但是随着人们捕鸟的活动增多，野生的鹧鸪已经越来越少了，因此其成为了省级的保护动物。
那么是否不能食用鹧鸪了呢？非也。我们还是可以食用人工饲养的鹧鸪的。那么鹧鸪的功效是否就会贬值了呢？下面跟随着我的脚步，一起来看看人工饲养的鹧鸪的功效都有哪些？是否贬值了？
鹧鸪的营养价值
饲养的鹧鸪便大大满足了人们的胃口。那么饲养的鹧鸪的营养价值是否也如野生的鹧鸪一样高呢？这个明显是不等同的，但是虽然不能等同，二者间的营养价值也是差不多的，下面来了解一下吧！1、鹧鸪的营养价值丰富，其中便含有多种人体所需的营养物质，例如有蛋白质、脂肪和18种氨基酸氨基酸等。因此，鹧鸪可以补充人体所需的能量；2、鹧鸪的营养价值不容小觑，其含有锌、锶等微量元素，对于强身健体、壮阳补肾有不错的疗效。3、鹧鸪的营养价值早在明代的人们就有先见之明了，因此在《本草纲目》中才会对鹧鸪有这样的记载：“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”。因此可知鹧鸪的营养价值颇高，是滋补的好食材。4、鹧鸪营养价值高，尤其适合作为小儿健脾开胃的良药。人们常说群众的眼睛是雪亮的，而人们早就会把把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。因此，可见鹧鸪的营养价值有多高。5、鹧鸪尤其适合产妇食用。因为产妇在哺乳期间食用鹧鸪的话，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。
鹧鸪的功效
鹧鸪的功效多多，其具有开胃的功效，因此早在古代的时候，就被人们作为小儿开胃健脾的良药。但鹧鸪除了健脾开胃的功效外，其还具有其他功效，下面就来细细探索一下：1、鹧鸪可以消除痰盂。鹧鸪的味道偏甘，其有益于五脏，因此具有开胃，益心神和消痰的功效。对于秋冬干燥，痰多或者口舌干燥的人们尤其适宜食用鹧鸪汤。2、鹧鸪可以开胃健脾。古时代的人们早就把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。
鹧鸪的食法
鹧鸪既可以用来炸、红烧、焖、蒸，还可以用来熬成鹧鸪粥、鹧鸪汤。若说哪种鹧鸪比较好吃的话，那就要根据每个人的喜好来定了。有些人可能喜欢吃红烧鹧鸪、有些人可能喜欢油炸鹧鸪、有些人可能喜欢喝鹧鸪汤、有些人可能喜欢喝鹧鸪粥，有些人可能喜欢……
鹧鸪食疗功效
鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、鹧鸪补五脏、益心力，健脾消疳积，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著，但鹧鸪不可与竹笋同食，易令人小腹胀。
医院皮肤科罗文峰主任中医师介绍，胖大海能清热解毒、化痰利咽，而猫爪草亦有润喉化痰的作用，经常需要“用声”朋友，不妨试试胖大海猫爪草鹧鸪汤，有清热化痰、利咽清声的功效。石城县共富种养专业合作社为您推介广东食疗养生汤之胖大海猫爪草鹧鸪汤。
胖大海猫爪草鹧鸪汤材料：胖大海1个、猫爪草20克、红嘴鹧鸪2只、瘦肉克、蜜枣2个、姜3片。
操作：材料洗净，鹧鸪宰杀洗净飞水，一起加水2毫升煲2小时。
功效：清热化痰，利咽清音。
（建议在无线WIFI环境下观看）
怎样帮助小朋友开胃消滞？石城县共富种养专业合作社为为各位靓妈介绍一款美味有益又特别适合小朋友的汤水象牙丝鹧鸪汤。千万别错过了！
材料：
象牙丝20克，鹧鸪1只，瘦肉克，蜜枣2个，姜3片。
做法：
做法：鹧鸪去毛去内脏宰杀干净，后洗净飞水；全部材料放入汤煲内，加入2毫升水，大火煲沸后转小火煲两小时即可。
功能：健脾消积，清热除烦。
鹧鸪的适宜人群：一般人都适宜食用鹧鸪；而且尤其适合哺乳期间的妇女，小孩和成年男性。1、尤其适合小孩食用。因为鹧鸪粥对于小孩来说，是一道易于消化的美食。尤其适合厌食的小儿。因为鹧鸪可以治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著；2、尤其适合哺乳期的妇女。因为鹧鸪不仅不会回奶，还利于婴儿成长和智力的发育；
购买方式：
1、可到养殖场直接购买；
2、两只起，县城内送货上门。合作社养殖基地：琴江镇濯坑村上村村小组合作社办公地地点：石城县工业园（濯坑村委会对面菜鸟物流仓库）优惠价格：45元/只或按60元/斤；量大批发价格电话详谈！
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（濯坑村第一书记）
编辑：温东明
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