在烟火气逐渐回归的当下,有一种出圈的过冬方式，那就是仪式感拉满的“围炉煮茶”。在郫筒街道濂溪村，随着四囍·炭火煮茶这个以“围炉煮茶”为主题的小店迅速火遍社交平台，流量经济正在助力当地经济发展。
氛围感拉满“围炉煮茶”成社交新时尚
12月18日下午，沐浴着冬日的暖阳，在濂溪村四囍·炭火煮茶店，游客们围桌而坐。桌上架起炭炉，摆上茶壶，煮上精心挑选的茶叶，一旁还散着花生、桂圆、腰果等小食，烟火气十足。
“不管是年轻人还是中年人，大家都喜欢这种闲适的氛围。相对于传统茶馆，围炉煮茶的中式氛围更浓，也更接地气。除了可以煮茶，还可以在上面烤一些土豆、红薯、玉米、烤肠等食物，这也符合冬日暖经济的内涵。门槛不高，可复制性强，方便应用，还能直接把入冬仪式感拉满。”店主陈丹介绍道。
看着一壶茶慢慢沸腾，茶香四溢、休闲舒适，大伙儿围着炉子取暖驱寒，配上吃食闲谈聊天，就是冬日里最温暖的回忆。
“我觉得下午茶享受的就是一个氛围，要求就是不要太嘈杂了，这里整体环境跟性价比都挺合适的。”游客温暖告诉记者。
专程从成都过来和朋友聚会的游客何丽霞则表示，在茶馆里喝茶感觉比较压抑，户外的这种模式就很不错，这种好友之间轻松地玩茶、品茶，是围炉煮茶特有的氛围感。
如今，这家小店的经营业态也越来越丰富，仅下午茶系列就有十余种套餐可供选择，为游客提供了多样的消费体验。
“我们的茶品种很多，有20余种。在冬日里，喝红茶、普洱或者陈皮白茶的人偏多。有些客人要求喝点清热的，比如金银花、胖大海等，我们都可以拿来煮。”陈丹表示。
打造新消费场景激活美丽乡村经济
据悉，今年7月，在经过大家讨论和前期充分走访调研下，濂溪村两委决定将村上闲置宅基地进行盘活利用。通过改造升级村里的农家院子，四囍·炭火煮茶应运而生。凭借别致的设计和风格，小店火热出圈，也为该村带来了红利。
“现在四囍的生意确实比较火爆，项目引进后，也为村里的村民带来实惠。目前该店大多数工作人员都是附近村民，让大家实现家门口就能就业。同时村上利用拆迁区域的闲置土地租赁给店里作为停车场，又为村上增加了一笔新的收入。”濂溪村党委书记张祥谈道。
眼看着“围炉煮茶”这种消费场景越来越火，在濂溪村，村集体参股的农家餐饮也趁势开始提供“围炉煮茶”服务，在带动村民致富的同时壮大集体经济实力。
“党的二十大报告提出要‘全面推进乡村振兴’。我们要利用这个契机，把濂溪村的闲置院落，以莲溪清酌小院为着手点，以点带面，强化农商文旅融合发展，带动全面的乡村振兴规划。接下来，村里将探索更多的流量经济转化模式，吸引更多游客打卡，推进乡村振兴，濂溪村的未来值得期待。”张祥信心满满地说。
记者韩雪菲