说到上火，很多人第一个反应就是胖大海、牛黄解毒片等等，其实淡竹叶水也是一个不错的选择。
不少人上了年纪特别爱着急上火、心烦急躁，犹如热锅上的蚂蚁，这类人可以试试喝淡竹叶水。
相传，东汉建安十九年，刘备羽翼渐丰，在诸葛亮的建议下，发兵声讨曹操。先锋张飞兵马刚到城边就与曹方大将张邰相遇。张邰深知敌不过张飞，便筑寨抗敌，张飞急攻不下，令兵士在阵前叫骂，张邰依旧不予理睬。对峙数日，急得张飞火冒三丈、口舌生疮，众多兵士也烦躁不安、急火攻心。诸葛亮知道后，派人把50瓮上等“佳酿”抬到阵前，张飞吩咐兵士们把瓮狂欢。张邰登高而望，认为张飞已经放下攻敌之心，夜晚趁机下山劫营，结果遭到埋伏，大败而逃。原来，酒瓮里装的不是酒，而是诸葛亮准备的泻火除烦汤药——淡竹叶水。
淡竹叶，禾本科植物淡竹叶的干燥茎叶。《现代实用中药》记载其：“清凉解热、利尿。治热病口渴，小便涩痛，烦热不寐，牙龈肿痛。”淡竹叶性味苦、甘、淡、寒，归心、胃、小肠经，有清热除烦，通利小便的功效。由于该中药性味甘寒，可清心泄热、除烦止渴，所以常与石膏、芦根等配伍，治疗热病烦渴之证;也可与灯芯草、白茅根、滑石等同用，治疗心火炽盛、口舌生疮等问题。一般，煎服用量为10~15克。
但需要注意，两类人不要服用，一是体虚有寒者，二是孕妇。另外，爱上火的人，需要综合调理，平时可以配合呼吸法的“哈字诀”，深吸气，张口发哈音，起到散热作用。
推荐几款淡竹叶吃法
1.竹叶粉蒸肉
先将淡竹叶用水浸泡着，猪肉切成小块，用生粉，少许盐拌匀腌制十分钟。然后倒入蒸肉粉，注意搅拌均匀使每块肉上都裹上蒸肉粉。接着用浸泡好的淡竹叶铺在蒸盘上，然后放入处理过的猪肉，最后上面也铺上一层猪肉。大火蒸30分钟即可。此道菜有清热益气的作用。
2.淡竹叶粥
先将糯米和大米浸泡10分钟，锅中加入适量的水放入淡竹叶煮上10分钟，然后把竹叶捞出放入泡好的糯米和大米，煮到粥稠米烂时加入白糖即可食用。此粥清热润肠，防止便秘，对于口舌生疮，牙龈肿痛的患者十分有疗效。
3.淡竹叶豆腐汤
先将淡竹叶浸泡十分钟后放入锅中熬煮8-10分钟，然后捞出放入切好的豆腐，大火烧开后小火熬煮半小时即可。此汤能清肝明目，预防视力下降，也能减少结膜炎的发生。
注意区分淡竹叶和竹叶
一、来源不同
淡竹叶最开始在《本草纲目》里面有记载，为禾本科多年生草本植物淡竹的干燥茎叶，目前在我国的浙江、江苏、湖南等地有种植，也是淡竹叶药材的主要产地。竹叶其实包括了淡竹叶，但又不仅仅局限于淡竹叶，其实竹叶是一种为禾本科多年生常绿竹状乔木或灌木植物淡竹的干燥叶片，主要产地在长江流域。
二、性状不同
淡竹叶与竹叶不仅仅在产地和来源上面存在了一些差异性，在外形上面也有不同。其中淡竹叶呈段片状、茎、叶相互混合在一起，呈浅绿色；竹叶的外形是长披针形，是浅绿色，有时切成长短不一的丝状，所以人们在购买淡竹叶与竹叶的时候要注意仔细的区分。
三、价格不同
淡竹叶和竹叶的药物功效存在了一定的差异性，也有较多的相似性，但是在市面上的销售价格是不同的，一般淡竹叶的销售价格相对来说要一点点，而竹叶的购买会更加的方便，产量会更多一点点。不管是淡竹叶还是竹叶都可以选择到正规的药店进行购买，也可以通过网上一些正规的渠道进行购买，在用于治病的时候，要注意按照正确的方法进行使用。
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