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罗汉果在永福县的种植历史，最早可追溯至多年前。明朝崇祯十三年()年，永宁州(今属永福县)知州马光在《计略》中便记载了当地人以罗汉果泡茶的饮食习俗。在清嘉庆二十四年（年）版的《永宁州志》中，也将罗汉果增进入药石篇的记载。据专家考证，研究：罗汉果中的水提物有较明显的清肺利咽、化痰止咳的作用。同时具有能降低血清谷丙转氨酶活力,增强机体的细胞免疫功能。罗汉果的甜味主要是罗汉果甜甙，它可以辅助降血糖，是糖的理想替代品。罗汉果在中医中药和药膳的研究应用越来越深入和广泛，以罗汉果为主制成的颗粒剂和水剂，被用来治疗咳嗽、哮喘、急慢性咽喉炎等。（图片来源于网络）
罗汉果性凉味甘，能有效对抗体内热毒，被列为名贵中药材。和胖大海、金银花一起搭配更能发挥出清热解毒的最大功效。（图片来源于网络）
罗汉果具有喜光、忌强光的特点，而永福县独特的温暖气候、无霜期长、昼夜温差大、湿润多雾的气候可以说是罗汉果生长的最佳条件，同时永福县当地土层深厚、富含腐殖质、疏松湿润的壤土提供都为罗汉果在永福地区的产业化发展提供了有利条件。据气象资料显示永福县年日照仅个小时，天然的地理条件十分适合罗汉果的生长。因此，永福县成为罗汉果传统的生产种植基地，也是全国最大的罗汉果生产出口基地。（图片来源于网络）
目前，当地政府为了发展永福的罗汉果产业，正在筹建罗汉果特色文化小镇3A级工业旅游景区，地址就建在永福县苏桥镇上，那里有全球最大的罗汉果交易市场，在那儿能买到正宗的罗汉果产品，若是应季，还可购买到罗汉果鲜果。（图片来源于网络）
罗汉果与胖大海，金银花一起可以制作花茶，制作花茶的第一步要在茶壶内放置适量的罗汉果、胖大海和金银花，加入烧好的开水静置放凉，就可以喝了。因罗汉果的甜味持久绵长，喝完一壶可千万别浪费了，接着泡上两三壶，才是真正做到了“物尽其用”。（图片来源于网络）
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