胖大海

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TUhjnbcbe - 2024/10/1 16:49:00
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再过不久就要秋分了,《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”平分阴阳的秋分,燥气当令,非常容易耗损津液。

燥邪的特点是干涩、伤阴液以及伤肺,我们最先会感觉到口干舌燥,继而会影响到肺,感觉肺这里热热的,干干巴巴,容易干咳,有痰。肺与大肠相表里,这个热还会转移到大肠,比如便便干燥,如厕不畅,我们还容易口渴。

这股热还会反到身体表象上来,比如嘴巴开始长疮,胸闷气躁,一旦感觉到口苦喉咙干,身体侧面会痛,脉搏跳的也快,这股热燥就影响到肝了。如果我们的脸色发黄,腹部不适,这股燥邪就到了脾胃。

燥邪一般又分为温燥和凉燥,温燥是身体感受到了秋季天热的燥气所致,一般南方居多,干咳,喉咙干疼,鼻子干嘴巴干,心烦,总是口渴。而凉燥在北方的秋季比较常见,一般是鼻塞,干咳,皮肤干等。简单来说,温燥兼有火气,凉燥兼有寒气,同样是干咳,温燥一般没有痰或是痰粘稠,而凉燥的痰则清稀。温燥的人喜欢喝冷饮,凉燥的人喜欢热饮。

秋燥来势汹汹,一不小心就中招,我们想要精准去燥,就得分清身体中的是温燥还是凉燥,否则越祛可能燥气越重。对于去燥,我们可以做好这2件事。

第一件:祛温燥,侧重甘凉,润肺生津

面对温燥,我们要多注意肺部,温燥伤的是肺,对津液的伤害也是肉眼可见的,肺主皮毛,甚至连皮肤都会觉得干燥。

分享大家一些可以祛温燥的方子。

桑杏汤:桑叶3克、杏仁4.5克、沙参6克、浙贝3克、淡豆豉3克、栀皮3克、梨皮3克。

这个方子出自清代名医吴鞠通的《温病条辨》,桑叶辛凉芳香,善于清除肺部以及体表的风热,且甘润,用来调养温燥最合适,杏仁辛而润,宣肃肺气,润肺化痰,燥气伤肺,杏仁宣肺,让肺气通。

淡豆豉清热除烦,发汗不伤阴,浙贝散郁结,化痰,沙参和梨子都是滋阴生津,润肺止咳的。栀子皮泄肺热。只不过这个方子不可常吃,觉得自己肺热燥气重,可以煮上一次饮汤。

四白露:南杏仁(甜杏仁)一小把,雪梨半个,鲜百合1个,牛奶1小盒,冰糖适量。

浸泡好杏仁,百合,雪梨去皮切块,一起放入榨汁机,榨成果泥,用滤网过滤出汁水,把汁水倒入锅中,加牛奶和冰糖,小火煮,煮开即可关火。

杏仁清泄,平喘祛痰,润肺,百合养心阴,清心安神,滋阴润肺,补充津液,雪梨也是润肺止咳的,搭配在一起能滋润我们的肺部,清热去燥。

五汁饮:鲜莲藕克、鲜荸荠克、梨克,麦冬15克,芦根15克。

莲藕荸荠都洗净去皮切小块,梨子洗净去皮去核切小块。所有食材放入砂锅中,加适量清水,大火煮开转小火煮20分钟。

梨子清热化痰,生津润燥,荸荠清热化痰,凉润肺胃,藕清热生津,茅根生津除烦,注意这款饮品,平时畏寒怕冷,经常便溏脾胃虚弱者慎用。

秋梨膏:雪梨8个、川贝15克、百合50克、罗汉果1个、生姜克、大枣10枚、蜂蜜克、冰糖克。

梨子洗净切块,不用去皮,姜切片,罗汉果拍碎,红枣去核,百合干提前泡软,砂锅中加足量清水,把这些食材先浸泡2小时以上,之后大火烧开,转小火煮1.5个小时,滤出汁水。之后再把这些食材重新放入锅中,加足量清水煮第二遍,以此类推,煮上三遍。

把所得汁水混合,倒入锅中,开火继续煮,小火慢熬,差不多煮上一个多小时,会渐渐浓稠,之后加入冰糖,慢慢搅拌熬制收膏,最后倒入蜂蜜,搅拌均匀,装入无油无水的玻璃瓶中冷藏保存即可。

吃的时候挖出来两勺用温水冲泡,或是当果酱涂抹在面包吐司上食用都可以,滋阴润肺,化痰生津。这款很平和,也不寒凉,老幼皆宜哦。

懒得自己熬秋梨膏,我们也可以直接备上这样一款现成的,开盖即食,无添加,非勾兑,都是实打实熬制出来的哦,真材实料。配料有枇杷果、梨、百合、菊花、甘草、罗汉果、玉竹、蜂蜜。

选用皮薄汁水多的砀山梨,外表黄亮,肉质细腻,坚决不用落地梨,品质有保障,加上三潭枇杷,多汁甘甜,吃上一口,特别润,枇杷润肺清肺,加上广西罗汉果,也是润燥清肺的。

传统的熬膏技法,经过浸泡、煎熬、沉淀、浓缩、化膏、过滤、收膏等步骤,初始用武火,火力旺,温度高,中程火力均匀,等到熬到后期,火力降低开始收膏,全程不加一滴水,连续熬制8小时,经过长时间熬煮,膏体浓稠,闻着果香十足,吃起来甘甜可口。

清澈没有杂质,满满的梨香枇杷果香,含在嘴巴里,清清凉凉的,感觉嗓子都敞亮许多,平时可以用温水冲调饮用,像是在喝花果茶。

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这款秋梨膏平时可以当水喝,特别是一些被秋燥所伤,又不爱喝水的小朋友,就可以喝点秋梨膏润肺养肺,以及咱们用嗓过度,平时讲话多,嗓子不舒服的,也可以常备秋梨膏,每次1~2勺,加水冲泡就可以啦。开盖即食很方便,由于没有防腐剂,记得冷藏保存哦。

胖大海雪梨汤:胖大海20克,雪梨2个、白砂糖30克

胖大海冲洗干净,雪梨去皮切块,胖大海与雪梨放入碗中,加适量水,入蒸锅中隔水大火蒸30分钟,最后加入白砂糖即可。

梨子生津止渴,润肺止咳,去燥,胖大海清热润肺,利咽。

胖大海梨汤比起秋梨膏要方便许多,我们用嗓过度,温燥伤肺的朋友,也可以准备这么一款胖大海小罐茶,里面的食材也不单单只有胖大海,用的多种滋阴润肺,生津去燥的草本,有胖大海,决明子,栀子,百合,蒲公英,枸杞,茯苓,罗汉果,甘草,化橘红,金银花,菊花,而且不含糖哦。

蒲公英清热去火,决明子养肝明目,百合滋阴润肺,茯苓健脾祛湿,罗汉果养肺止咳,甘草补充津液,化橘红化痰燥湿,止咳,金银花清热降火,菊花滋阴清热,这些食材都是对抗温燥的,还能清肺润肺。

里面还有养护脾胃的茯苓和甘草,脾胃比较弱的朋友也不用担心哦,小罐茶,冲泡方便,直接倒入杯中加入沸水即可,入口清香回甘,还可以反复冲泡,平时外出携带也方便,随时随地都能帮身体补充津液,润润肺,再也无惧秋燥哦。

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没有防腐剂,没有添加剂,我们可以放心饮用。

第二件:化凉燥,侧重温润,滋养肺和肾

金水相生,想要化凉燥,可以从温肾水入手,肾主水液,肾水得温,则凉燥去。凉燥来袭,身体是凉的,气机是往回收的,加上凉导致的干燥,这时候让身体温暖起来,再让气机往外来一点就好了。

被凉燥所伤,绝对不能用清热的哦,和温燥相反,别一提到燥气就想着炖梨吃梨,要辩证看问题,这时候我们可以苏叶水,干的紫苏叶泡水,加点陈皮,还能宣肺止咳。

紫苏陈皮水:紫苏叶一小撮,陈皮一瓣儿,煮水喝即可。陈皮是温性的,往外发散,把陈皮换成化橘红也可以,只不过味道偏苦,很多人不接受,但是化橘红宣肺效果更强,散寒,化痰止咳。

白萝卜姜茶:生姜3片、红糖少许、带皮白萝卜50克、陈皮3克。生姜白萝卜洗洗净,白萝卜去皮,都切丝,和陈皮一起,入锅加适量清水同煮10分钟,煮好后汁水倒入杯中,加适量红糖,晾置温热时饮用。白萝卜化痰理气又润肺,生姜祛风散寒,陈皮宣通肺气。

核桃芝麻糯米粥:核桃6颗,黑芝麻一小勺,糯米50克,红糖适量。糯米下锅煮成粥,核桃取仁,和炒熟的黑芝麻一起放入锅中炒香捣碎,等到糯米软烂时,加入核桃仁,黑芝麻岁,红糖化开搅拌均匀即可食用。

生津润燥,适合凉燥哦,核桃性温,入肾肺,黑芝麻补肝脾,益精血,糯米补中益气,红糖健脾暖胃,温中补虚,生津润燥滋养肺肾。

以上就是我们在秋季防燥所要注意的两件事,分清凉燥和温燥,不同的燥气用不同的食方去调养哦。

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