「本文来源：泉州晚报」
换季时，昼夜温差逐渐变大，稍不注意就容易被疾病侵袭，多为感冒高发期。想要感冒快点好，就要远离会加重病情的食物，一些饮食禁忌亦需多加留意。
首先，在感冒的时候要少喝咖啡，特别是在服用了伤风感冒药后，更不可同时喝咖啡，这是因为感冒药中普遍会含有苯丙醇胺，如与高浓度的咖啡一起服用，可能会引起血压急升，有损身体健康。由于感冒是外感之病，中医治疗时多会依循“疏散解表”的原则，此时不宜食用鸭肉、羊肉等肉类，如羊肉甘温助热，在感冒时吃会有敛邪之弊。在感冒时，还要注意不吃生冷食物，此时咽喉敏感，寒冷的食物容易刺激咽喉，会加重感冒病症。不仅感冒时要远离冷饮，感冒治愈后也不要急着吃冷饮，这是因为感冒后身体各个器官的功能都下降，喝冷饮会使胃和肠道等消化器官的功能下降，不仅影响对食物的吸收功能，也容易导致感冒复发。
在感冒期间，人的胃动力较弱，应尽量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纤维食物，否则会容易增加肠胃负担。同时，一些甜味食物如蛋糕、糯米糕等点心，以及炸鸡、炸鸭、烤鸭、腊肉、熏肉等烧烤煎炸食物，食用后会妨碍脾、胃正常运化，会使痰湿相应滋生，咳嗽、咳痰的症状难以消除，在感冒期间也要少食或不食。另如辣椒、辣酱、狗肉、辣椒粉、芥末等味辛性热的食物，易伤气灼津，助火生痰，使痰不易咳出，并且容易加重头痛、鼻塞等症状，因此感冒期间也要少食，尤其是风热型感冒患者，要禁食辛辣食物。
感冒期间还要少喝浓茶，浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。浓茶还会影响感冒药物的分解、吸收，且容易降低药物的疗效。一些调味蔬菜如香菜等，也是此时需要避免食用的。这是因为感冒时人都会出现不同程度的气虚，而香菜味辛能散，这个时候食用会耗气损精神，从而加重感冒的程度。另外，柿子性寒涩而敛滞，尤其不适于风寒型感冒群体食用，若是误食容易敛邪，有可能延缓感冒的痊愈或加重病症。
从中医角度上分析，不同情况的感冒，所需禁食的食物也有所不同。风寒感冒者，要少食或不食的食物，包括柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、藕、菜瓜、荸荠、罗汉果、薄荷、金银花、白菊花、胖大海等；风热感冒者，则要忌吃猪肉、鸭肉、羊肉、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、螃蟹、龙眼、石榴、乌梅等食物。
除此之外，在感冒期间，还要注意减少盐的摄入，提高唾液中的溶菌酶含量，从而保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒。需要注意的是，感冒时也不能不吃盐，因为在大量发汗过程中，身体会丢失一部分钠离子，烹调中的盐是对钠离子的一种补充，建议感冒期间每日吃盐量控制在5克以内。
（陈士奇/整理CFP/图）