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TUhjnbcbe - 2024/4/10 17:26:00

欢迎来到“粤农鲜生”的百家号,在大健康的时代,小编专门从事以绿色、生态、健康为宗旨的大健康农产品的研究。在此每天会分享农村药食同源的植物的营养价值、保健作用,希望能给大家带来一些方便。

“咳、咳、咳……”咳不容缓,一到容易咳嗽的季节,每天夜里快要把小心肝都咳出来的滋味真不好受。

不少人到了秋冬季节就经常咳嗽,这是因为冬天气候干冷,温差变化较大,人的免疫力会不同程度降低,从而诱发感冒、呼吸道炎症及过敏等症状,所以频繁咳嗽。

今天我给大家分享一个防治咳嗽的好办法,那就是常用罗汉果泡水喝。罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物,素有“良药佳果”之称,享有“神仙果”的美誉。

罗汉果,又名拉汗果、假苦瓜、白毛果等,为葫芦科植物光果木鳖的干燥果实。性凉,味甘,有清热润肺、滑肠通便、消肿止血之功效,常用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。瑶族誉罗汉果为长寿果,是延年益寿的滋补佳品,侨胞一向视其为名贵礼品。

罗汉果属多年生攀缘藤本植物,果实卵圆形、椭圆形或球形,长4.5~8.5厘米,直径3.5~6厘米。表面褐色、黄褐色或绿褐色,有深色斑块及黄色柔毛,有的有6~11条纵纹。顶端有花柱残痕,基部有果梗痕。体轻,质脆,果皮薄,易破。果瓤海绵状,浅棕色。种子扁圆形,浅红色至棕色。气微,味甜。

罗汉果叶和鲜果

防治冬季咳嗽,要注意规律作息及规律饮食,保证充足的睡眠时间,饮食宜清淡,且合理搭配一日三餐,多吃易消化的食物。日常生活中要避免受凉,预防感冒。

罗汉果以形圆、个大、完整、坚实、摇之不响、色黄褐者为佳,应置通风干燥处贮藏,防霉,防蛀。凡发霉,生虫,摇之有响声者,质次。若内表面已不呈疏松均匀的海绵状,或已近灰黑色,则不堪药用。

罗汉果的栽培历史有多年了,相传古时一位瑶族樵夫砍柴时不慎被野蜂蜇伤,他从身边藤上摘了只野果,咬破在伤口处擦了几下,疼痛立止,口中香甜如蜜。于是他采摘了一些,回家孝敬老母,老人连续食用后,久治不愈的咳喘病竟好了。此事被一位名叫罗汉的串乡郎中知道了,通过反复研究,发现此果有清热解毒、消肿止痛、止咳利咽的功效,从此开始了药用及人工培植,并把这种果子称为罗汉果。

罗汉果的营养成分十分丰富。含有罗汉果三萜皂苷,还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。

罗汉果具有较高的营养价值,干果中蛋白质含量高达7.1%至7.8%,内含有18种氨基酸,含量较高的氨基酸有谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸等。而谷氨酸是人体中需要量最大的非必需氨基酸。

罗汉果中还含有24种无机元素,其中人体必需的微量元素和广泛元素有16种,含量较高的元素有钾、钙、镁。罗汉果中的硒含量是粮食的2至4倍,而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有较好的疗效。

罗汉果是卫生部首批公布的药食两用名贵中药材,其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜倍,具有无毒、低热量、高甜度、热稳定性好的优点,是饮料、糖果行业的名贵原料,是蔗糖的最佳替代品。罗汉果味甘性凉,有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症,糖尿病患者亦可服用。

常饮罗汉果茶,可防多种疾病,现代医学证明,罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效,还起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。

罗汉果可以做成茶饮,如罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶,罗汉雪梨饮、罗汉果无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶;还可以做成罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥等菜肴汤羹。

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罗汉果的食用禁忌

1、一般来说罗汉果的副作用是很小的,只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人,我们不建议喝罗汉果水,如果咽炎实在难受,以不引起身体的过度反应为限,你可以尝试喝少量的罗汉果水,这样咽炎能慢慢恢复。

2、最常见的罗汉果的副作用就是太甜,伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨,长期饮用会导致胃肠功能的下降,引起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说,我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师,通过饮食的方法,把体质调整好。

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