肝脏是我们体内最大的消化腺，担负着消化、代谢、解*等重要工作，肝脏的健康对于人体正常生理功能的维持有着必不可少的作用。
但是，它却没有与之匹配的强大自救能力，稍不注意，就会损伤，引发病变！
日常生活中，保护好肝脏健康，尤为重要！
肝不好的人，手上会有2个变化
手掌发红、长红痣
肝脏也承担着代谢激素的功能，当肝功能受损时，一些激素代谢速度变慢，体内激素水平升高，会导致毛细血管的扩张，出现肝掌、蜘蛛痣等表现。
肝掌主要表现为手掌的大、小鱼际发红。
蜘蛛痣是类似蜘蛛一样的小红点，还容易出现在前胸、前臂上。
指甲出现异常
中医认为，“肝在体为筋，爪为筋之余”，指甲即为爪的一部分，也会反应肝脏的健康状况。
健康的指甲应该是红亮光润，有一定硬度的。
肝血虚，指甲会出现分层、失去光泽；指甲坑坑洼洼，出现明显的棱，是肝气郁结、肝气不舒的表现。
此外，肝功能受损时，还可能出现疲乏无力、小便深*、鼻子和牙龈频繁出血、食欲不振、脖子粗等一系列症状，提醒我们要及时就医检查。
少吃这几物，肝脏更健康
很多疾病都是吃出来的，肝脏受损和饮食习惯也有着密切联系。想要肝脏更加健康，日常要尽量少吃这些伤肝食物。
久放的干果
放久的干果，尤其是花生，容易产生*曲霉*素这种致癌物，它是明确的肝癌诱因之一。
特别要提醒大家的是，不是发生霉变、变味的坚果才有*，它在存放的过程中可能就会产生，我们的肉眼可能无法察觉。而且这种*素非常顽固，不是简单的把干果晒一晒、炒一炒就能消灭掉的，存放时间过久的坚果最好就不要再食用了。
保质期超长的食物
罐头之类的保质期非常长的食物，往往含有不少添加剂和防腐剂，这些都是要在肝脏中进行代谢的，会给肝脏增加负担，平时要少吃。
酒精
酒精对肝脏的损害远超我们的想象！酗酒不仅容易导致酒精性脂肪肝，酒精本身也会直接损伤肝细胞，对肝脏是双重伤害。
最新的医学共识是：如果没有喝酒的习惯，建议不要培养，因为酒精对身体只有害处；有喝酒习惯的人群，低度酒比高度酒伤害小，小酌比大醉伤害小，一次醉酒就是一次急性肝炎的过程，对不胜酒力的人群尤其如此。
春季养好肝小妙招
春应于肝，现在正是养肝的好时节，尤其咱们容易上火，肝火旺的朋友，动不动就发脾气，感觉浑身燥热，可以常吃下面这4食物，滋阴润燥，还能疏肝理气，润润肺。
莲子：莲子味甘、涩，性平，是一味上好的滋阴又滋补佳品。而且吃法也多种多样，炖汤或是甜品。
银耳：银耳素有“平民燕窝”之称，可以说是一种四季汤饮的主料，营养高，热量低，滋阴润燥，美容养颜，喝上几碗也不担心长肉肉。张江安在《本草诗解药注》中说，人参、鹿茸、燕窝远不如银耳滋阴润肺。而且银耳的特点是滋阴润燥而不腻滞，有补脾开胃、养阴清热、润燥之效。
薏米：性凉味甘，利水渗湿，又清热排脓，它最大的特点不是滋阴，而是祛湿降浊，但也有清热效果，选择薏米还因为它在清热的同时，能帮我们把体内的一些浊物浊气，给通过小便排出去，也起到一定疏通的作用。
百合：百合可以泻肝火，保护肝脏，升清降浊，帮助身体排出*素，减轻肝脏的负担，既能滋养身体，还能养心调神。
这4食物都是相对来说比较平和的，不会太阴寒反而清热的时候伤了阳气，而且这些食材组合在一起炖汤也是不错的哦。
银耳莲子百合薏米汤
做法：银耳泡发，撕成小朵，放入锅中加适量清水，莲子不用泡，直接清洗后入锅，百合和薏米同样清洗入锅，大火煮开后，转小火炖煮20~30分钟即可，出锅前加入一些冰糖，味道更佳。
懒得煲汤的朋友，若是想要不动手也能一次性搞定这么多食材，不妨备上几盒这种QQ软软的白合糕，清甜不腻，软糯好嚼。
里面的配料都是滋阴润燥，滋养肝肺的食材，有山药、薏米、藕粉、百合、银耳、桂花、胖大海、枇杷、雪梨、薄荷等。
梨子清火润燥，但是生吃梨子一般脾胃不好的朋友受不住，所以把它作为原料，经过处理后可以减少梨子的寒性，变得温和起来，但同时保留了其滋阴降火的效果，梨子用的是砀山酥梨，果肉细腻，清热效果也好。
枇杷滋阴润肺，《本草纲目》记载，枇杷能“止渴下气，利肺气，止吐逆”，可以直接吃，或是做成各种膏，添加在糕点中还真不常见，但是有了枇杷的加入，润燥滋阴的效果和口感都更好了。
再搭配有滋阴效果的百合、薏米、藕粉，在滋阴润燥的同时，还能排泄疏通我们的身体，把一些浊物浊气都排泄出去。
这款糕点精致小巧，所有的食材都经过精细研磨，这样营养也更容易被身体吸收，一口一个，刚入口是淡淡桂花的味道，嚼着嚼着枇杷的清香也能品出来，后味是一股清凉的薄荷，感觉身体一下子都通透了许多。
而且用麦芽糖替换了白糖，营养更高，还添加了维生素C，既营养又低脂，采用低温烘焙的方法，这样食材中特有的营养才不会被高温破坏掉，制作出来的糕点软糯糯的，嚼着一点儿也不费牙，咱们中老年朋友都可以放心吃。
全控谷白合糕薏米山药养生办公室健康零食小吃营养清爽八珍特产精选月销量￥64打开百度APP立即扫码购买购买每一颗都是独立小包装，干净卫生，携带也方便，一颗小小的糕点中，包含了十余种滋阴润燥的食材，还省去了自己炖煮的过程，省时省力，懒人必备，平时来两个，既能解馋，又能呵护我们的身体免受燥气侵扰。
大红大紫养肝茶
张晋老师推荐了一杯养肝茶，配料常见又经济实惠。
做法：枸杞桑葚各10克，一个草果切开去籽，一起泡水即可，这个量可供全家人一起饮用。
功效：枸杞养肝明目，桑葚补肝肾，草果有醒脾、健脾化湿的作用，春季饮用，养肝又健脾。
春季护肝操
医院副院长王国玮院长介绍过一套养肝操，简简单单的2个动作，就能够起到养护肝脏的作用。
第一式：两手托天理三焦
效用：把上中下三焦都拔伸开，祛除湿热浊气，缓解耳聋耳鸣、头痛咽痛；改善上热下寒手脚冰冷。
要诀：做这个动作的时候，要用腹式呼吸，上提吸气，下放呼吸。注意力随着双手从下、往前、向上，感觉到丹田下沉，双手上提，整个任脉（从小肚子到下巴一条中线）拉伸痛快了就对了。
第二式：左右开弓似射雕
效用：疏通肺经，疏理肝气；改善肩颈酸痛。不仅宣开整个僵硬的肩背，还抻拉了循行于肩颈手臂的大肠经，对于便秘腹胀的人很有用。
要诀：做这个动作重点在舒展胸肋，活动颈椎。扩胸吸气，复原呼气。开弓射雕时，双目全神贯注看向食指，一手撑弓一手拉弦，把弓拉满，而后眼神、动作缓缓放松复原。
春季早晚各做一遍，经常头痛、精神紧张的人白天有空也可以多做做。