很多美食都有自己的一些特性，就像我们平常吃的木耳，因为新鲜的木耳不好储存，所以人们常把它晒成了干。脱去了大部分的水，木耳干又轻又小，但是只要碰到了水，它就能吸收水分，又膨胀开来。晒成干的食物遇水复原也是可以预见的事情，毕竟它原来就长这样。
奇亚籽还有另外的一种，是像泡腾片这样的，遇到水，就制造出无数的气泡。但是比起这些，有两种食物，遇到水的时候，那反应就让人很惊讶了。这些食物遇到水会“变身”，我猜中了开头，却没猜中结尾。
变身后的奇亚籽奇亚籽是健身界的网红产品，这种长得像芝麻一样的东西含有丰富的膳食纤维，能给人饱腹感。奇亚籽长得和芝麻很像，但是吃法就不太一样。主要是“饮用”它。把它泡到水里喝，但是当它泡到水里的时候，并没有像其它东西那样溶化到水中，而是膨胀成了青蛙卵一样的东西。
奇亚籽做成甜点黑色的小点外面裹着一层透明的东西，在好奇这些透明的东西哪里来的同时，密集恐惧症也表示受不了。虽然膨胀了，但是个子还是很小。喝的时候，直接把它们也喝到肚子里，也可以做成各种甜品吃。
胖大海同样奇妙的还有一种叫做“胖大海”的东西，它其实是一种药，人们会把它像泡茶一样泡起来喝，有着润喉止咳的功效。
变身后的胖大海长得像果核或者种子的它，放到水里的时候，也会膨胀。而且不是个头上的膨胀，而是膨胀出海绵状的东西。就是因为会有这样的变化，才把它叫做胖大海。它不单单自己发生了变化，也把无色的水染成了*褐色。
长在树上的胖大海这些遇到水会“变身”的食物，你吃过吗？“青蛙卵”和“海绵”藏得可真深。