阳春三月，万物生发，而肝属木，与春相应。天气比较干燥也容易怒火，所以春天很适合滋补阳气，养护肝脏。
正所谓，药食同源，春天养肝的窍门就在于各式各样的新鲜水果蔬菜，特别是它们中含有的维生素A，对于肝损伤的修复也有很大的帮助。
民以食为天，世间上唯有美食不可辜负。然而春季是吃芽菜的季节，这个时候的芽菜鲜嫩美味，营养价值也高，多吃蔬菜也能为我们身体补充需要的维生素。
都知道春季干燥容易生内火，这次给大家推荐几道清热去火，很适合在干燥的春季吃的日常养生小菜。
1.春笋
春笋的味道清淡且鲜嫩，营养价值丰富。有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，春笋的膳食纤维是其他普通蔬菜的两倍，热量低，而且特别容易有饱腹感，常食有利于消化。
推荐：春笋炒肉片
做法：
1.将春笋跟猪肉切片，把大蒜剁成蒜蓉、干辣椒切成小段。
2.把切好的猪肉片放入碗中，加入适量淀粉、料酒、生抽、香油，搅拌均匀入味，均匀炒散后，又嫩又香。
.将水烧开，把切好的春笋放入烧开的水中，加入盐，焯水至5分钟，煮好后夹出盘中备用。
4.将炒锅烧热，放入适量食用油，油烧热之后，放入腌制好的猪颈肉，翻炒至七八成熟，盛出备用。
5.锅中放入蒜末跟干辣椒段炒香，然后放入焯好水的春笋，再加入几块冰糖，翻炒均匀上色。加入料酒提鲜、老抽上色，翻炒均匀。
2.荠菜
荠菜被称为“春天第一鲜”，它比很多菜都有营养，浑身是宝，是春天必吃的野菜之一。
荠菜是凉性的，药用价值很高，在春天吃一些荠菜，可清热解*，祛湿消水肿，如果有口舌生疮，大便干燥等问题，吃荠菜就更适合了。
推荐：荠菜猪肝汤
做法：
1.准备好适量荠菜提前焯水；
2.把猪肝洗净后切片，加盐腌制片刻后挂水淀粉备用；
.在锅内加水煮沸，然后放入荠菜、适量枸杞，稍煮一会儿后放入生姜、猪肝，待猪肝煮熟后即可出锅。
.桑叶
桑叶的营养价值也很高，具有疏风清热，清肺止咳，清肝明目等好处。春季的桑叶正鲜嫩，摘点用来炒鸡蛋、做桑叶汤，都很鲜美好吃。
推荐：桑叶炒鸡蛋
做法：
1.把新鲜桑叶放清洗好放在盆中沥干水分，然后切成细段；
2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，搅拌好后备用；
.热锅中加入适量油，油温热后，将切好的桑叶倒入，鸡蛋液淋上面，将其均匀摊开炒好，撒入适量的食盐炒至均匀后即可出锅。
春季除了在日常饮食注意养生降火之外，生活上也要注意：
春季，气温开始回暖，但是仍旧会昼夜温差大，容易引起感冒，最近刚好也是流感的高发期，
很多春季的感冒，都是由于呼吸道传染引起的。
因此，春季最好少去人群比较聚集的地方。一般人群密集的地方，很容易滋生病菌，如果抵抗力差，则易被病*入侵。
此外，家里要注意通风。适当的运动，必不可少。坚持运动，能促进身体的血液循环和新陈代谢，有益于强身健体，提高身体抗病能力。所以，要开始坚持运动锻炼，以预防春季感冒，增强身体免疫力。
如果不小心被病*侵导致上呼吸道感染，可以使用药物进对症行治疗，例如众生丸，它在清热解*方面有比较好的效果，而且还可以配合胖大海、罗汉果泡水喝。
众生丸由17味中药组成，具有清热解*，活血凉血，消炎止痛的功效，主要用于上呼吸道感染，急、慢性咽喉炎，急性扁桃腺炎等症。众生丸在不改变原功能主治用法用量的条件下还具有明显的抑制流感病*作用，可改善上呼吸道感染引起的发热、咽痛、痰多咳嗽等症状。
结语
在生活上，春季容易疲累打盹，注意不要过度疲劳，否则会导致免疫力下降，如果，此时遇到流感病*，就很容易中招。繁忙的工作也会影响人们的情绪，会影响免疫系统，导致免疫力下降，也更容易感冒。因此，要注意做到劳逸结合，切莫过于劳累。
#清热解*#