近年来,养生理念深入人心
很多人都有在保温杯里泡上
一些红枣、胖大海等滋补品的习惯
日前,福建福州一名23岁的女孩
却因为用保温杯泡红枣
被保温杯杯盖炸伤导致眼球破裂
这是怎么回事呢?
泡了养生茶忘喝酿悲剧
8月11日晚8时,小雪被送医院时,她的右眼紧闭,还有鲜血渗出,疼得嗷嗷叫。家人告诉医生,当晚小雪想拧开保温杯,但杯盖特别紧,她用力拧了好几把,没想到,杯盖突然迸起,砸向她的眼睛。她惨叫一声,捂着眼睛蹲下。家人医院。由于伤情严重,医生建议小雪尽快转诊。
接诊时,医院眼科陈胜主任医师发现小雪的右眼已完全看不见了,他推断,小雪的眼球破裂、虹膜脱落,情况严重。陈医生连夜为她做了清创缝合,目前小雪仍住院观察,一周后可能需二期手术,能否恢复视力还不清楚。
“杯子里装了啥?”医生一再追问,小雪才想起,10多天前她泡了红枣养生茶,放在保温杯内忘了喝,等她想起时,却发生了这样的事故。
气压骤增“喷涌”保温杯变“炸弹”
那么,如何避免保温杯“爆炸”?福建师范大学化学与材料学院黄静老师说,果汁、红枣、胖大海等比较适合真菌等繁殖,存放时间过长,可能产生气体,使杯中气压增大,会造成“喷涌”。此外,泡腾片接触水后会迅速释放大量的二氧化碳,大量气体在密闭的狭小空间中压缩,时间越长,释放的气体越多,从内部对瓶壁造成压力,形成瞬间高压,也会引起“爆裂”。
她指出,果汁、红枣、胖大海等最好现泡现喝,用热水冲泡时,可通过小心反复开关瓶盖释放气体,再旋紧。她强调,使用密闭杯子时,最好先用热水预热后倒掉,再加入热水,避免温差变化过大,导致气压骤然增加,造成热水“喷涌”。
保温杯爆炸已不是第一次
放入冰箱的西瓜汁“爆炸”了
据报道,年9月,陕西西安的张女士称,家里买了个大西瓜,只吃了一点,想着放到第二天就不新鲜了,就榨成西瓜汁放到两个保温杯里放入了冰箱。想着这应该保鲜效果比较好。
“晚上下班之后,有两个朋友来我家,我们正聊天,突然听见冰箱里发出咚一声闷响,拉开冰箱门一看,只见一个保温杯瓶盖开了,西瓜汁流满了冰箱……”
张女士说,就在她正收拾冰箱时,另一个保温杯也爆了,盖子杯冲开,西瓜汁喷了出来。
有媒体做过实验,在保温杯中放置了10小时以上的西瓜汁,在实验过程中不断的喷涌,其余两种果汁(香蕉牛奶汁、葡萄汁)开盖时也有明显的气体涌出。
久放的西瓜汁为什么会“喷射”?
果汁除蛋白质含量较低外,其余营养成分均较好,为细菌的繁殖提供了养料,而大多数病原菌在有氧及无氧的条件下均能生存。西瓜、葡萄汁的含糖量比较适合酵母菌等繁殖,所以产气的现象尤为突出,容易爆炸。
果汁建议现榨现喝,尽量在1小时内饮用完毕,因为果汁存放1-4小时,菌体增大,代谢活跃,容易产生有毒代谢产物,6-8小时细菌数量会成对数直线上升,进入大量繁殖期。保温杯环境密闭,更有利于细菌的滋生,放入果汁,很快保温杯就被细菌占领了。
来源：江苏新闻
