秋梨膏
视频、文字
金三源
秋梨膏，也叫雪梨膏，顾名思义是以雪梨或者鸭梨为主料的一道传统汉族药膳，相传始于唐朝。通常配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、麦冬、姜汁、菊花、胖大海、茯苓、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成。现今除了一些老字号和用心生活的人，应该不会有太多人肯动手操作了。
春季是易生流感的季节，防治感冒、止咳平喘等需求，也成为了当下里的迫切。天然润肺的药膳，往往第一个想起的就是秋梨膏。
关于秋梨膏的熬制方法，讲究一点的，可小火分三次煎，头煎五小时，二煎三小时，三煎一小时。前提是制作的量够大。
秋梨
如果你觉得太麻烦，只是日常备用不需要做那么多，那可以照着小编今天分享的这个简易方子用起来。另外梨皮不去掉也可，洗干净留着一起榨汁，风味更加浓厚。
材料准备：梨2个、罗汉果半个、姜丝少许、红枣10颗、川贝8g、冰糖20g。（可根据实际需要更换）
做法：把梨去皮榨汁，然后加食材煮一番后再过滤，二次熬稠即可。
秋梨膏
秋梨膏制作过程▼
00:50
#秋梨膏#
