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枸杞子既是食品，又是药品。中医认为，枸杞具有滋补肝肾、益精明目功效。
适用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎*、目昏不明等症。
服用枸杞四季皆宜，可以把它像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里，且无滋腻、上火等弊端。
春季可单服，也可与*芪煮水喝；
夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除疲劳；
秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；
冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
枸杞最简单的吃法就是在做粥时加一点进去，也可以放在大米里，跟米饭一起蒸熟吃。加了枸杞蒸的米饭味道非常好，有一种大枣的香味，还有一种蜂蜜的香味，甘甜可口，颜色也比较漂亮。这样我们很容易就能做到用枸杞子来养生了。
还有些人用枸杞子泡酒和炖汤。枸杞酒自古以来就有，清宫有一个秘方，是乾隆皇帝经常服用的，叫松龄太平春酒，意指人喝了此酒，可以跟松树一样长寿。
松龄太平春酒的主要成分：熟地*、枸杞子各克，红花、当归、茯神各50克，龙眼肉克，松子仁克。把这些药材放入适量的白酒里一起浸泡。经过调查发现，常饮这种酒，人的精力确实旺盛，而且还有延缓衰老的作用。
但现代药理分析，枸杞子里的部分成分，泡酒、泡茶是泡不出来的，因为它不溶于水、酒、油等液体，所以泡酒和泡茶并不是枸杞子最好的食用方法，因此在喝完枸杞子泡酒、泡茶后，还要将泡过后的枸杞子一起嚼食吞服。
注意
枸杞虽好，但并不是人人皆宜，凡有外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌食。
文/中国中医科学院博士后罗大中
图/源自网络
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