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最近，童童身边的好多小朋友都生病了，新一波的流感大潮又来了。
为了让宝宝们早点好起来，童童找来了千年止咳秘方——梨膏糖。
《本草纲目》把梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。
人们往往把梨子制成膏糖，润燥养肺，化痰生津，Q弹清甜，梨膏糖是起源于北方的小食，距今也有了年的历史。
记得在儿时的街头，总有小贩叫卖着梨膏糖。
街坊四邻的奶奶就会买上几块，备在家里给孩子吃。
若是搁平日里大人是不让孩子吃糖的，唯独这梨膏糖，时不时的就会给孩子含上一颗。整个秋冬过去，孩子的咳疾没再那么轻易犯了。
孩子也会迷恋这带有梨香的清甜果味，含在嘴里清清凉凉，伴有一丝甜。也许孩子的儿时快乐的回忆，随着时间推移，会慢慢模糊，唯独那糖的味道，它一直在孩子的心头萦绕……
做糖是一门讲究经验的手艺。
需要对糖的原料、熬糖过程以及火候的把握烂熟于心，稍有不慎，一锅糖就没法吃。
若做的是梨膏糖，不仅考验经验，用料也格外讲究。
就单说这梨子，
当选优质砀山酥梨，
它皮薄汁浓，熬煮梨汁最合适不过。
配料样样都少不得
砂糖，冰糖，高良姜，胖大海，杏仁，甘草，陈皮，川贝，薄荷脑，萝卜汁，丁香。
将梨子切块和中药材放到砂锅内熬制2-3个小时取出中药汁。
将熬制好的药汁定量放入锅内加热，分批次加入冰糖，砂糖。
炉火熬制到一定温度，使糖分均匀溶解形成糖液，关火出锅。
熬制好的糖液倒入凉盘内进行冷却，取出梨膏糖的毛坯块放到阴凉，通风处封存。
将凉制好的糖坯，敲成1-2厘米的块状，按照此法制出的梨膏糖既Q弹清甜，也能保留住梨子特有的味道。
膏糖功效
在旧社会，卖梨膏糖叫做"三分卖糖，七分卖唱"，为的是让人们知道梨膏糖所用草药的功效。
梨膏糖主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。它既是糖，也是药。不管是在医疗水平不发达的过去，还是在现在，梨膏糖有着不寻常的价值。
家有老人和孩子，冬日天燥，易咽干咳嗽，梨膏糖可润燥养肺、化痰生津，对身体很有好处。
产品信息
产品名称：大秦张氏秘方梨膏糖
净重：g/瓶
成分：梨汁、萝卜汁、良姜、薄荷、川贝、白果、杏仁、胖大海、丁香、甘草、冰糖、（保密中药）等18味中草药都是经过精挑细选的
食用方法
可以用温水泡开喝，不会太甜腻，香味浓郁，顺气利咽；
直接含着吃，咽喉舒畅，呼吸畅通，还可以用温水泡开喝，根据自身的条件食用。
成人每次一块含化，日含10次左右，小朋友日含5次左右；2岁以下儿童要在家长的监护下食用，可化水，毫升水2颗梨膏糖，早中晚各一次。
提示：糖尿病患者、孕妇、哺乳期妇女禁止食用。
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