“都说了别用保温杯给孩子装牛奶，重金属超标，有毒致癌。”
秦先生看到妻子正在给女儿准备去学校的早餐，不快地皱眉，怒斥道。
秦先生的妻子见了白了丈夫一眼，对于孩子的事丈夫压根不管，但是要求还不少，秦女士听了自然不高兴，于是怒道：“不用保温杯装用什么装？牛奶冷了她还喝吗？你告诉我用什么装。”
“难道你就不能热了让她喝了再去学校吗？”秦先生据理力争。
“你问她在家喝吗？”秦女士扭头问女儿。
之间7岁的女儿呵呵笑着摇摇头，一双眼睛水汪汪的别提多可爱。
秦先生听了也很无奈，一边关乎着孩子的健康，一边关乎着孩子的营养，真的难以取舍，他现在就想知道保温杯为啥能够保温，有什么原理，他想学习学习，亲手给女儿做一个。
这样保温杯就不会致癌了。
一、保温杯为何能保持水温不变？
其实，保温杯是在保温瓶的基础上，考虑了便捷等因素，优化设计后而来的，而它之所以可以保温，还得说到“热量传递”这个知识点。
像不锈钢制作成的保温杯，内胆是双层结构的，而保温的奥秘也在于此，制作过程中会将内胆与杯身两层不锈钢焊接起来，使双层之间的空隙处于密闭状态，再抽成真空，而真空是不传递热量的。保温杯的旋塞，封闭效果也很好，可减少热对流，降低热量散失；再加上在制作保温杯时，还会在内部镀上一层铜或银，也能适当减少辐射丢失的热量。
这也是保温杯为何可以保持水温不变的原理了！大家晓得了吧？
另外，保温杯不但可以保热，还可以保冷哦。
二、保温杯真的会致癌吗？从何说起
除了保温杯保温这个问题，可能更多人想要知道保温杯致癌的问题，那么保温杯真的会致癌吗？这还得从央视的一条新闻说起。
年，《央视新闻直播间》曝光了一则这样的新闻：北京市消费者协会在北京各大商场、超市以及网购平台随即购买了大概50种保温杯，然后将其送去专业机构进行检测，最终的结果让人心情沉重，竟有19种产品不达标，原因便是因为重金属，包括镍、铬、锰含量超出标准的范畴！
而人如果长时间使用这种保温杯喝水，显然对人体也会产生不利影响，尤其是小孩子，如锰超标，可降低人体免疫力，影响食欲，严重的还会影响智力；铬超标，对上呼吸道影响最大，可提升鼻炎、咽炎、喉炎的发病风险；而镍超标，可导致神经衰弱，还会降低生育能力。最要命的是这些重金属摄入一旦超标，还会致癌，如腺癌、肺癌、扁平上皮癌等。
看到这，不少人开始纠结，那保温杯还能用吗？
保温杯还能用吗？看清楚这几个字放心用
只要选对了材质，保温杯当然能用。
一般来说，不锈钢分为两种，一种是工业级不锈钢；一种是食品级不锈钢。这两者有何区别呢？
我们先来看下工业级不锈钢，内胆材质多为、不锈钢，这种材质多用在工业制作方面，不可食用，价格相对食品级不锈钢较便宜。因为这类不锈钢当中的镍含量太低，耐酸碱性差，很容易生锈；而锰含量又太高，长期摄入，对人体神经系统可造成不利影响。
而食品级不锈钢，内胆材质多为、，符合国家GB标准认证，可与食品接触，而不对人体造成危害。其中，与本质上没啥区别，真要论的话，的品质肯定要高一些，当中加了Mo，耐腐蚀、耐磨性更好，但是一般用到食品领域的话，就够了。
从上可见，在挑选保温杯时，我们只要购买食品级不锈钢材质的，就可以放心使用了。而为了更有保障，提醒大家一定要从正规渠道购买，且尽量选择一些知名的品牌，靠谱一些。
三、保温杯千万别这样用，小心害了自己
保温杯不仅是在选择时要注意，如何使用也有很多的技巧，如果错误使用，也可能带来严重的后果。
1、5种饮料别放进保温杯里
并不是所有的液体都能翻到保温杯，比如酸性饮料。因为不锈钢怕强酸，内胆容易被腐蚀受损；碳酸饮料也不行，容易产气，导致内压上升，形成瞬间高压，造成瓶塞打不开或内容物“喷涌”，砸伤人等严重后果。
茶水也不能装保温杯，当中的维生素等营养价值会因高温浸泡而大打折扣，泡久了，还可能释放释出重金属物质，对健康不利；果汁也一样，当中的营养价值易被高温破坏，所以最好别放；还有就是乳制品建议也不要装进保温杯，其微生物在较高温度下可迅速繁殖，让牛奶腐坏、变质，食用后容易引起腹泻、腹痛。
2、这些食物放进保温杯，别放置太久
去年，一个女生，每天都会在保温杯里加红枣等食物，意在养生，但有一次急着出门忘了喝，几天后拧开瓶盖，砰的一声，杯盖直接弹到女生的右眼球，造成破裂，一直流血，疼得“嗷嗷”叫，被家人发现紧急送医。
为什么会导致这种情况呢？
对此，福建师范大学化学与材料学院黄静老师做出了解释：像红枣、胖大海等食物，利于真菌等繁殖，在保温杯当中放的太久可产生气体，使杯中气压增大，突然打开，便容易出现“爆炸”。
3、清理保温杯也十分重要
保温杯建议每天都洗一次，不然细菌可能藏匿其中，对健康不利。
清洁方法：先一丢丢盐，加点温水摇一摇，放置10分钟，然后用软毛刷刷一刷内壁，瓶盖也别忘了，尤其是杯盖缝隙，最后用清水冲干净就行。洗完后，要注意彻底晾干后再盖上杯盖。
保温杯属于日常用品，一般只要从正规渠道购买合格的产品，再掌握好正确的使用方法，并不会对健康造成不利影响，大家可放心使用。
参考资料：
[1]《保温杯的保温原理是什么？》.科普大视野.-08-08
[2]《一文看懂食品级不锈钢》.觅品MIPINFOOD.1-02-04
[3]《保温杯可不能随意用，否则就.........》.贵州疾控.0-11-11
[4]《天气渐凉，如何正确选用保温杯，你get了吗？》.上海疾控.0-11-11
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