胖大海

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夏天燥热,就怕上火,解热润肺护嗓,最 [复制链接]

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罗汉果的名字起初听起来有点好奇,后来在桂林游玩的时候,结伴同行的广州的一位饭店老板,在一个小镇市场购买了许多的罗汉果,可能是因为比广东要便宜,批发价大概是每个5毛钱左右,市场上零售的价格都在1.5元左右;罗汉果的功效也是从那时才知道的,不过,刚开始泡水喝的时候还真不习惯那种甜味,主要还是对罗汉果的功效感兴趣,喝了几次之后,也就接受了,也很喜欢,因为罗汉果属于凉性的食材,适合在夏季泡水喝。

一、罗汉果的功效和作用:

罗汉果的果实、叶和根都能人药,其功效如它的名字一般强大,能够洗肺、清肠、护嗓、补水,是夏季调理身体的一味好食材,罗汉果也是一种延年益寿的长寿果,是一种传统保健果品,用罗汉果泡制的凉茶久负盛名,它还可作为调味品用于煲汤及制作糕点、糖果、饼干。

罗汉果是一种名贵药材,罗汉果甘甜性凉,含有很多的糖苷类物质,具有润肠的作用,其中的膳食纤维可以促进肠蠕动,食用之后能够润肠通便,对于肠燥、便秘很好的治疗效果;罗汉果具有很强的杀菌作用,可用于皮外感染的治疗,也可以用于杀灭口腔菌群。

中医认为,罗汉果味甘、酸,性凉,无毒,归脾、肺二经,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰、润肠通便、消肿止血等功效。适用于治疗肺热咳嗽、百日咳、急慢性支气管炎、急慢性扁桃体炎、咽喉炎、胃热、急性胃炎、肠燥便秘等症。脾胃虚寒者不宜多服。

二、罗汉果适宜的人群:

1.经常吸烟,夏日饮酒过多,需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

2.教师、广播员、营业员等平时用嗓较多的人群。

3.经常熬夜加班的办公族。

4.易上火、排毒能力减低者。

5.久坐办公室空调房,呼吸不到室外新鲜空气的人群。

6.运动量较大,体内水分容易流失者。

三、适合夏天的吃法:泡茶、煲汤、煮粥

罗汉果最常见的吃法是泡茶饮用,罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加,日常烹饪的话,罗汉果适合用于煲汤。

1.泡茶,可以整个果子入水冲泡,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解。也可以将罗汉果掰开,将内里掰成小块入开水冲泡。

2.煲汤,罗汉果可作汤料的调味品,煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜,最常见的烹饪方法是,在汤里放半个作调味,一起煲煮。

3.煮粥,将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用,大米淘净后放入罗汉果汤汁中煮粥即可。

四、罗汉果可以美容、瘦身?

中医认为“肺主皮毛”,皮肤干裂,没有光泽,多属肺阴亏虚(水液不足),或多数有大便秘结或不通畅的问题,适时适量饮用罗汉果可改善症状,有滋阴补肺之效,近代研究显示,罗汉果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物质,能化解体内新陈代谢后产生的游离基,防止游离基氧化身体组织,保持身体机能正常运作,罗汉果含丰富的维生素C,有抗衰老及益肤美容作用;其含有的甜味素不产生热量,故亦有降血脂及控制肥胖作用。

五、罗汉果的健康养生方:

1.罗汉果茶,材料:罗汉果2个。做法:去壳捣碎或切成薄片,用开水煮1分钟后饮服。或罗汉果20克,沸水泡闷15分钟后代茶饮。功效:清肺止咳,润肠通便,保护嗓子。适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉肿痛、声音嘶哑、咳痰不爽、暑热烦渴等症。

2.罗汉果乌梅茶,材料:罗汉果15克,乌梅、五味子各5克,甘草3克。做法:将罗汉果、乌梅洗净捣碎,与五味子、甘草一同入砂锅内,水煎取汁饮服。功效:补中气,清肺热,利咽喉。适用于慢性支气管炎、急慢性扁桃体炎、咽喉炎、喉痛音哑等症。

3.罗汉果薄荷茶,材料:罗汉果30克,薄荷10克,青果5克,甘草3克。做法:先将罗汉果切薄片,薄荷切小段,青果打碎与甘草一同入锅内,水煎取汁饮用。功效:生津润燥,利咽润喉。适用于咽喉炎、失音、暑热烦渴、疾火咳嗽、小便短赤等症。

4.罗汉无花果茶,罗汉果、无花果各20克,切片,沸水泡焖一刻钟,代茶饮用。清肺止咳、润肠通便,尤其适用于歌唱、朗诵演员或教师。

5.罗汉果清热饮,罗汉果1个(打碎),夏枯草15克,一同水煎3次,取汁,加红糖适量代茶饮。清肺、润肠、化痰止咳,治疗急慢性喉炎及急慢性支气管炎,民间夏季用其解暑热,并预防疾病。

6.罗汉果五味饮,罗汉果15克,乌梅5克,五味子5克,甘草3克,水煎取汁,代茶饮服。补中气、清肺热、利咽喉,对治疗慢性支气管炎、急慢性扁桃体炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效。

7.罗汉果麦冬粥,罗汉果(打碎)、麦冬各20克,水煎三次,取汁备用。粳米克,洗净,加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入药汁稍煮片刻,用红糖调味食用,每日早晚服2次。宣肺清热、滋阴润燥,适用于肺热咳喘、咽喉肿痛、咳痰、潮热、盗汗、自汗、口渴心烦等症。

8.罗汉果大海饮,罗汉果10克(打碎),胖大海5克,甘草3克,冲沸水浸泡一刻钟,代茶饮用。清热利咽、生津止渴,可治热病、心烦口渴、咽喉肿痛、声音嘶哑、干咳、大便秘结、小便短赤涩痛等症。

每个人选择食用罗汉果都是因为它的功效,在夏季确实很适合用罗汉果泡水喝,除了单独泡水喝之外,还能搭配中药材一起泡水喝,不仅可以清肺热,利咽喉,还能缓解干咳、喉咙疼,润肠通便,食用方法非常简单,夏天喝水多,每天准备一壶罗汉果茶,既能解渴润肺,还能清火解暑预防疾病。

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