胖大海

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麻辣鱼鳞红烧胖大海泔水蛋花汤这是当年 [复制链接]

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最近《小别离》的姊妹篇《小欢喜》上线,沙溢那张发了福的脸不禁让我开始忆往昔……不说《上错花轿嫁对郎》里颜值巅峰的“沙平威”和《炊事班故事》的帅胡,就聊聊《武林外传》里的“盗圣”白展堂吧~《武林外传》作为一个重温13年的经典,除了看同福客栈里的各位斗嘴打趣,就是看他们吃吃喝喝,简单的稀粥馒头都能馋哭一票人,真应了那句“没有俗套狗血,只有温暖家常”。出镜率最高的是烧鸡,只要当天晚上加菜,一定是烧鸡,邢捕头来店里蹭吃蹭喝也是烧鸡,钱掌柜学武功饿了也是吃烧鸡,同福客栈还真不如开个外卖窗口卖烧鸡,生意一定不错。还有佟掌柜一言不合就开始的“溜肥肠”和“下面汤”:腻四不四饿第慌啊~~腻要四饿第慌啊~~青腻就对湘玉讲~~湘玉给腻溜肥肠~~“白展堂”沙溢包得一手好饺子,皮儿薄馅儿大,个顶个的肚圆,是不是东北人都特别会包饺子?还有第一集白展堂遇到饿了很久的佟湘玉,给她做了“炒鸡蛋”,就着大白馒头狼吞虎咽香死个人!京城食神做的“红烧狮子头”!浓油赤酱,难道食神是桑海宁???,除了这些看着非常正常的美味,同福客栈还研发了一批“奇葩特色”,组织了一场品菜大会!有请第一位麻辣鱼鳞登场!!凉菜——麻辣鱼鳞佟掌柜:嗯?好像有点儿腥……老白:腥就对了!不光腥,而且辣,辣中带甜,甜中带苦,苦中透着辣,辣中还带点儿腥,多种味道混合在一起,意犹未尽~凉菜——酒酿萝卜皮佟掌柜:萝卜皮酒酿???小郭:这些可不是简简单单的萝卜皮,它包含竹叶青的醇美,和萝卜皮自身的清香,两种香味混合在一起,(深吸一口)天才之作啊~热菜——红烧胖大海佟掌柜:胖大海红烧?!秀才:当然能红烧了~你看这颜色多好啊~最好是加点葱花,嫩绿的葱花加上鲜红的胖大海,活脱脱一出西厢记啊~~白展堂:对!红配绿,一台戏啊~说完凉菜,奇葩热菜有“油炸小黄瓜”和“清蒸黄花鱼”,小黄瓜油炸蘸着酱料吃……也不是不可以,只不过乍一看像虎皮尖椒……“清蒸黄花鱼”听起来正常,其实是李大嘴用店里多年积攒的剩菜汤蒸出来的:这样蒸出来的鱼,入味七分~千锤百炼~佟掌柜:那剩下的三分呢??大嘴指着一边的鸡蛋汤:这呢!!天呐……看完这盆“泔水蛋花汤”真是整个人都不好了……以前看着都没发现还觉得特别下饭……难道都是错觉???不过《武林外传》之所以能成为经典,就是因为接地气,讲的都是普通人的故事和生活,没有霸道总裁和玛丽苏的俗套狗血,只有家一般的温暖味道,无论隔了多少年在回顾也不觉得过时,最后送上沙溢老师的一张帅照,告诫自己:少吃点,岁月是把杀猪刀……
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