胖大海

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冬天皮肤干燥润肺止咳就喝它宫廷御用千 [复制链接]

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冬季来临,天干物燥。比起体表感凉,五脏六腑更容易感受到季节带来的变化。很容易出现咽干喉燥、口唇干裂、干咳、皮肤头发干燥的症状。这时候润燥补虚,最合适不过的就是秋梨膏了。在古代秋梨膏专供皇家贵族,直至清朝末年才传至民间,咽喉不适,挖一勺吃下,嗓子立马舒服很多。

每天冬天来临之际,我都会熬几瓶秋梨膏给亲朋好友送去,嗓子不舒服或是咳嗽时,喝上一杯用秋梨膏调制的温水,喝下去甜丝丝的没一点药味儿,还带着淡淡的梨香立即会觉得不那么烦躁,心也就安下来了。

秋梨膏是以秋梨为主料,配以其他止咳、生津、润肺的药物(比如菊花、胖大海、川贝、麦冬、茯苓、贝母、蜂蜜等)加工熬制而成的膏剂,相传始于唐朝,后由《本草求原》中所载的“秋梨蜜”经宫廷御医加工演变而成。

秋梨膏梨香芬芳、甜润可口。医学临床上也常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

梨:解燥润肺,止咳化痰

白茯苓:安神宁心,健胃和脾

川贝:止咳利水

蜂蜜:润燥止痛,补中益气

居家必备良品,一个字:棒!

今天霏霏就一步一步教大家做好吃的秋梨膏。做一次能吃好久,男女老幼都能吃,这下再也不用担心全家人的健康!送人也倍儿有面子!

梨6个,白茯苓30克,川贝20克,麦冬20克,红枣,30克,冰糖30克,姜片,25克,蜂蜜,克,水约克

1.食材选购:白茯苓,川贝,麦冬都是药材,医院或者药店买回;梨选用雪梨或者鸭梨,

2.梨洗干净备用,沥干水份后去皮,将梨果肉取出,榨成汁,

3.红枣去核备用,

4.麦冬清洗干净备用,

5.川贝、茯苓磨成粉末状,

6.将除蜂蜜以外的所有材料放入锅中大火煮开,然后转小火熬制粘稠,

7.渣打碎再继续熬制(可以借助榨汁机),

8.关火放凉,温度降下来后加入蜂蜜搅拌均匀,

9.瓶子洗净,用开水煮过,然后倒扣,等没有水分之后将秋梨膏装入瓶子密封保存,

10.取一两勺秋梨膏温水稀释饮用。

1.传统做法是将渣过滤,汁熬制清亮,我本着不浪费的原则,打碎一起喝了。

2.蜂蜜一般是和过滤后的汁一起熬制才会粘稠,最后加入感觉会稀一点,据说有蜂蜜不耐高温会损失营养,千辛万苦熬出来,做法上就避免了这一疑。

3.秋梨膏最佳办法是温水稀释后饮用。直接喝太甜了。有人认为秋梨膏越浓越好,有的甚至直接饮用,秋梨膏糖粉很高,渗透压很高,直接喝会刺激口腔及咽喉黏膜。

4.秋梨膏的做法可以根据自身情况调整,家人体寒就加了姜片,咳嗽就加入止咳川贝,日常保健就只用秋梨或者加入百合红枣。

5.秋梨膏固然是润肺止咳的佳品,但专家提醒,秋梨膏口感再好,也不能当成饮料随便喝,而应当辨证来服用。中医讲“燥邪伤肺”,燥为阳邪,从口鼻侵于肺,最易耗伤肺阴。秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品,比如秋梨、麦冬、川贝等,因此对于阴虚肺热之燥咳,特别有效。然而,咳嗽有诸多证型,比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等,此时吃秋梨膏不仅效果不佳,有时还会雪上加霜。此外,中医认为秋梨膏性凉,故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃,以免虚寒症状加重,更容易腹泻,即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝,应适可而止。还应注意一点,因秋梨膏含糖量较高,因而糖尿病人也不适宜食用。

6.梨最好选用秋梨,以雪花梨或鸭梨最佳。

除了秋梨膏之外,龟苓膏、姜枣膏,也是超级美味的养生膏,关于秋冬养生你有什么小窍门?欢迎在下面留言和霏霏一起分享。

其他美食做法,可以点击下面的链接查看哦!

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