海参是精准提高免疫力的佳品。常食用海参，可以有效降低感冒等患病几率。但泡发海参一直是千万家庭的难题。今天就结合多年的泡发经验聊聊如何在家泡发海参。简单说，就是“泡-清-煮-存”四步走。首先，准备：野生海参1斤，不锈钢盆洗干净，注意，不锈钢盆一定不能带油。海参尤其是鲜碰到油就会化掉。
将海参放入不锈钢盆中，倒入纯净水，放入冰箱冷藏，进行低温泡发。
纯净水要没过海参5cm以上。
24小时后换新的纯净水，共泡发3天，每天都要换新的纯净水。
3天后，用剪刀去沙咀，并将海参内壁的白色筋横切三段。冲洗干净，并保持全程不接触油。
放入干净的锅中煮透，大火煮开后，用中火煮30分钟左右。捞出一个用筷子能插透即可，或者用手指甲可以掐透即可。注意先用凉水降温，以免烫伤。
煮透后自然冷却，换纯净水后继续放入冰箱冷藏泡发，继续泡发3-4天，保持每天换新的纯净水。
此时，海参长度将变为原来的两倍，身材也会变粗几倍。一斤野生海参泡发后大约可以达到8-10斤。
至此，可以放起来供平时食用了。
放入冰箱冷冻，分成平时可以食用的数量即可。
